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L'OLIVETTE 2015 - CLOS MARIE

0,75 L Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Pic-Saint-Loup Coteaux du Languedoc AOC / 13,5 % vol

AB
18.0/20
J'ai bu : Frederic H. 14/02/2018 Achat confirmé

Là, on touche a excellence, cette cuvée (comme les autres d'ailleurs) est impressionnante, la qualité de vinification, les saveurs sont là mais tout en finesse et rondeur, une vraie belle réussite!+ d'avis

A découvrir pour ceux qui ne connaissent pas encore...
A découvrir pour ceux qui ne connaissent pas encore... Figurant dans le top 10 des plus beaux domaines en Languedoc, le Clos Marie ne cesse pourtant de surprendre. La cuvée "L'Olivette" est issue de vignes plantées sur des anciennes oliveraies et évolue de manière étonnante vers des arômes d’olive noire, de pins, de tapenade et de garrigue. Une curiosité qu'il faut avoir goûté !
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L'OLIVETTE 2015 - CLOS MARIE
  Millésime
2015
  Cépage
60% Grenache, 30% Syrah, 10% Cinsault
  Bio
AB
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Jolie robe rouge carmin.
  Au nez
Notes de fruits rouges et noirs, nuances florales.
  En bouche
Vin délicat et souple, vif, à la palette aromatique complète et aux nuances subtiles.
  Température de service
16-18°C
  Service
Passer en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2015
  Jusqu'à
2021
  Accords mets-vin
Viande rouge, Volaille, Gibier, Fromage
  Accords recommandés
Canard grillé, souris d'agneau, caillette aux aromates,...


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17.4/20
noté par 5 clients

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18.0/20
J'ai bu : 14/02/2018 Achat confirmé

Là, on touche a excellence, cette cuvée (comme les autres d'ailleurs) est impressionnante, la qualité de vinification, les saveurs sont là mais tout en finesse et rondeur, une vraie belle réussite!


17.0/20
J'ai bu : 06/02/2018 Achat confirmé

Un digne représentant du Languedoc Roussillon. Son nom rappelle bien évidemment ce que l'on retrouve dans la bouteille, à savoir de l'Olive verte, le Thym et la garrigue, sur fond de cigale chantante. Un vin qui grandit encore et qui accompagnera naturellement un barbecue aux fines herbes


18.0/20
J'ai bu : 20/07/2017 Achat confirmé

Un incontournable de l’appellation ! un vin moyennement corsé, délicat, il sera parfait sur une belle cote de bœuf braisé . Une valeur sur que je recommande sans hésiter.


18.0/20
J'ai bu : 28/05/2017 Achat confirmé

Excellent vin tout en finesse et en rondeur
Tres doux au palais réservé aux personnes qui ne veulent pas d'un vin trop prononcé
Je recommande cet excellent vin, de surcroît bio !!

CLOS MARIE

Le Clos Marie est un grand domaine du Languedoc. Ici, chaque cuvée est travaillée de façon à obtenir le meilleur de chaque parcelle de vignes et de chaque grain de raisins. Un travail en biodynamie, une expérience et un savoir-faire acquis avec les plus grands, Christophe Peyrus a acquis aujourd'hui une renommée en Pic St Loup, c'est une référence, et pas seulement en France. Des vins à connaître absolument.

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