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OUD KRIEK 75CL - BOON

Belgique / Bière Rubis / Lambic-fruit / 6,5 % vol

17.0/20
J'ai bu : Antoine W. 27/06/2017 Visiteur

Une bière célébrissime, sucrée et portée sur les fruits de la cerise qui peuvent virer sur le kirsch. Saveur toujours aussi appréciable et qui néanmoins reste parfaite pour se désaltérer. + d'avis

De vraies cerises et deux ans de cave : cette Kriek est une petite merveille !
Cette Kriek à l’Ancienne est un assemblage de différents lambics, jeunes et âgés, tous mûris au préalable en foudres de chêne et auxquels sont ajoutés 400 grammes de vraies cerises par litres de bières. En tout, il ne faut pas moins de deux années de cave pour lui laisser le temps de reposer pleinement et lui donner ce goût incomparable de griottes dans sa jeunesse et de porto et de madère après une période de garde. La finesse à l’état pur !
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OUD KRIEK 75CL - BOON
  Type Bière
Lambic-fruit
  Goûts
Bière Aromatisée
  A l'oeil
Robe rubis lumineuse.
  Au nez
Nez de griotte et de vanille.
  En bouche
Bouche fruitée et délicate, nuances de griottes dans sa jeunesse et de porto et de madère après une période de garde.
  Température de service
8°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Apéritif, Dessert chocolaté


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16/20
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17.0/20
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Cette Oud Kriek se présente dans le verre parée d'une robe rouge-brune, surmontée d'une mousse légère. Au nez on retrouve évidement la cerise. Légèrement acide qui est néanmoins très équilibrée et ne vient à aucun moment prendre le pas sur le reste de la dégustation