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BUSH DE NUITS 75CL - BRASSERIE DUBUISSON

0,75 L Belgique / Bière Brune / Dark Ale / 13 % vol

20.0/20
J'ai bu : Nicolas G. 31/05/2017 Visiteur

Grand fan des vins Nuits St George, le passage de cette bière dans les cuves de ce vin ajoute de sublimes notes boisées et fruitées à cette bière à la robe ambre trouble. Exquise+ d'avis

Considérée comme l’une des 100 meilleures bières au monde, la Bush de Nuits est un incontournable de la planète bière !
Créée en 2008, la Bush de Nuits est conçue à partir de la Bush de Noël, mûrie pendant 6 à 9 mois dans des foudres de bois ayant contenu des vins de Bourgogne (Nuits-Saint-Georges). En résulte une bière exceptionnelle, où l’on retrouve des notes de fruits rouges et noirs rappelant les Porto, les Maury ou un Grenache très mûr. On note également un vanillé léger, propre à l’élevage en foudre et une légère acidité particulièrement appréciable. Une bière brune extraordinaire, bien connue des grands amateurs !
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BUSH DE NUITS 75CL - BRASSERIE DUBUISSON
  Type Bière
Dark Ale
  Goûts
Bière torréfiée (café, chocolat noir)
  A l'oeil
Robe ambrée.
  Au nez
Notes de fermentation (banane), de fruits rouges et noirs, d'épices, de vanille, de boisé toasté.
  En bouche
Bouche riche, dense, toujours fruitée avec des notes chocolatées. Alcool présent mais bouche équilibrée par une légère acidité. Belle persistance aromatique.
  Température de service
6-8°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Apéritif, Dessert chocolaté, Digestif


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Grand fan des vins Nuits St George, le passage de cette bière dans les cuves de ce vin ajoute de sublimes notes boisées et fruitées à cette bière à la robe ambre trouble. Exquise

BUSH - DUBUISSON (Brasserie)

La Brasserie Dubuisson est à ce jour la plus ancienne et la plus authentique brasserie de Wallonie. Depuis sa date de création en 1769, 8 générations de brasseurs se sont succédés, maintenant années après années la totale indépendance de la brasserie. Au fils des ans, la Brasserie Dubuisson a connu de nombreux faits de l’histoire, dont diverses occupations en périodes de guerre. Le début de la renommée de la brasserie commence surtout à partir de 1933 quand Alfred Dubuisson créée la Bush Beer, une véritable bière belge de dégustation dans le style anglais, très en vogue à l’époque. A partir de 1990, la brasserie se tourne vers l’avenir en créant de nouvelles recettes de bières (Bush de Noël, Bush Blonde, Bush de Nuits, Bush Prestige,…) ainsi que la Cuvée des Trolls, une bière blonde de triple fermentation. Depuis 2013, la Brasserie Dubuisson produit près 100 000 hectolitres par an. Bush et Cuvée des Trolls restent aujourd'hui des bières de référence auprès des connaisseurs de bières belges !

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