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Que dire de ce vin, si ce n'est qu'il est vraiment dommage de manquer l'occasion d'acheter à un prix aussi bas un vin emblématique de la tradition française, avec déjà dix ans sur les épaules qui porte bien dans un mélange agréable et équilibré de doux, aigre et épicé.
Grand millésime 2010 et grand vin !!! Belle couleur vieil or ; nez séduisant de fleurs blanches, de fruits à noyau, de notes miellées. En bouche, il présente un équilibre parfait entre douceur et acidité.
Un merveilleux Sauternes qui n'a rien à envier aux meilleurs. Intense et complexe, avec tout ce que l'on s'attend à trouver dans un vin botrytisé extraordinaire : marmelade d'orange, abricots secs, miel, raisins secs, cire d'abeille, fruits tropicaux et une légère touche de chêne.
Sauternes qui était vraiment une surprise car il m'était inconnu. Outre l'excellent millésime, j'ai trouvé un bon équilibre entre douceur et acidité. Compte tenu également du rapport qualité/prix, fortement recommandé !
Mon premier Sauternes. Quelle merveille, quelle différence avec ce à quoi je m'attendais, quel vin doux et délicat. Pour commencer ou terminer un repas, il est sans pareil. Un délice.
Que dire du roi des vins doux. Spectaculaire. Beurre, vanille, caramel, confiture de pêche et d'abricot. Un délice pour terminer en beauté un dîner important.
Rapport qualité-prix imbattable. Maison de très bon prestige et chèrement acquise. Nuances raffinées de miel et de fruits, niveau de douceur contrôlé. Il a triomphé avec certains fromages.
Sauternes vraiment splendide, qui plus est dans un millésime de grâce. Très bon en ce moment, mais encore long à faire. Nez typé, bouche où l'acidité et la douceur cheminent de concert, donnant harmonie et longueur. Promu cum laude.
Créée au XVIIe siècle, la terre de Rabaud fut acquise en 1863 par Henri de Sigalas. Quarante ans plus tard, son fils unique, Pierre Gaston de Sigalas en vendit la majeure partie. Il conserva la totalité de la croupe graveleuse orientée au sud, «le bijou de Sigalas», soit les 14 hectares actuels. Aujourd’hui, la famille Lambert des Granges, héritière du Château Sigalas Rabaud, perpétue la tradition de respect du terroir et de sélection des vins pour produire un grand Sauternes.
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