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COUME GINESTE BLANC 2014 - DOMAINE GAUBY

0,75 L Vin Blanc / Languedoc-Roussillon / Côtes Catalanes IGP / 12,5 % vol

Eurofeuille
20.0/20
J'ai bu : Vincent G. 07/02/2018 Achat confirmé

Nous avons dégusté cette bouteille avec un poisson en sauce. C'était merveilleux ! Quelle longueur, quelle onctuosité, quelle douceur ! C'est un très grand vin blanc tout simplement !+ d'avis

LA grande cuvée en blanc du Domaine Gauby !
Toujours dans la même lignée de vins parfaitement équilibrés, sur la fraîcheur, long en bouche et au grand potentiel de garde, ce vin blanc vous fait voyager dans une complexité aromatique rappelant les garrigues, la forêt... Ne cherchez plus ! Si vous êtes un amateur des grands vins blancs du Sud cette bouteille est absolument incontournable.
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72 ,00 €
1
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COUME GINESTE BLANC 2014 - DOMAINE GAUBY
  Millésime
2014
  Cépage
50% Grenache blanc, 50% Grenache gris
  Bio
Eurofeuille
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe or jaune brillante.
  Au nez
Nez fin et minéral, sur des arômes de fruits blancs.
  En bouche
Belle rondeur en bouche, du fruit, du gras le tout soutenu par une belle acidité.
  Température de service
8-10°C
  Service
Ouvrir 30 min avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2016
  Jusqu'à
2026
  Accords mets-vin
Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Fromage
  Accords recommandés
Entrées chaudes, noix de Saint-Jacques, poissons en sauce, viandes blanches cuisinées, fromages de caractère,...


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20.0/20
J'ai bu : 07/02/2018 Achat confirmé

Nous avons dégusté cette bouteille avec un poisson en sauce. C'était merveilleux ! Quelle longueur, quelle onctuosité, quelle douceur ! C'est un très grand vin blanc tout simplement !

GAUBY( Domaine)

Le Domaine Gauby, c'est autant de remises en questions dans une quête de la perfection vers des vins à l’équilibre irréprochable tant sur le plan du goût que sur celui de l’environnement. La nouvelle génération reprend dignement le relai portant les vins de ce domaine à leur plus haut niveau d’excellence, révélant la quintessence du terroir varié de Calce comme une référence incontournable du Languedoc !

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