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LE CLOS DES FEES 2013 - DOMAINE DU CLOS DES FEES

18.0/20
J'ai bu : Arnaud L. 01/06/2017 Achat vérifié

L'ayant dégusté juste après le "Vielles vignes" pourtant très agréable, j'ai pu apprécier ce bijou d'une puissance remarquable et attendue.Allez, c'est décidé, j'en recommande une autre. + d'avis

Plus sage que la Petite Sibérie et plus complexe que les Vieilles Vignes, cette cuvée est un des plus grands vins du Languedoc-Roussillon !
Considérée comme l’une des cuvées les plus prestigieuses du Languedoc, cette cuvée domaine, crémeuse et dotée de riches arômes fruités et chocolatés, est d’une gourmandise et d’une puissance sans pareilles. A chaque millésime, il récolte les honneurs de Robert Parker et de la presse spécialisée !
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LE CLOS DES FEES 2013 - DOMAINE DU CLOS DES FEES
  Millésime
2013
  Cépage
50% Syrah, 20% Grenache, 20% Carignan, 10% Mourvèdre
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe rouge sombre
  Au nez
Arômes fruités avec des notes vanillées et d'épices
  En bouche
Bouche fine avec des saveurs chocolatées, boisées et des tanins puissants
  Température de service
16-18°C
  Service
Passer en carafe 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2016
  Jusqu'à
2036
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Gibier,
  Accords recommandés
Risotto aux champignons, magret de canard, côte de bœuf, civet de sanglier


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17.7/20
noté par 3 clients

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18.0/20
J'ai bu : 01/06/2017 Achat vérifié

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18.0/20
J'ai bu : 14/11/2016 Achat vérifié

j'ai gouté le 2011,et je me suis immédiatement attaché à passer commande du 2013 qui lui a succédé !! Une pure merveille.

CLOS DES FEES

Le Clos des Fées, perdu dans un désert de garrigues, entouré de murets de pierres sèches, se dresse sur le cirque calcaire de Vingrau dans le Roussillon. Son propriétaire, Hervé Bizeul a exercé plusieurs métiers avant de devenir producteur, dont sommelier et critique gastronomique. Les vins produits par le domaine du Clos des Fées ne sont jamais dans la démonstration et offrent beaucoup de fraîcheur, d’ampleur et de concentration.

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