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MAGNUM ECHO DE LYNCH BAGES 2011 - SECOND VIN DU CHATEAU LYNCH BAGES

1,5 L Vin Rouge / Bordeaux / Pauillac AOC / 13 % vol

Le 2nd vin d'un 5ème Cru Classé au niveau de bien des seconds...
Longtemps vendu sous le nom de Château Haut-Bages Averous, le second vin de ce célèbre cinquième cru classé de Pauillac a été rebaptisé Echo dès le millésime 2008. Avec le temps, les vins évoluent vers une forme plus profonde, sans perdre de leur flamboyance, portant ce cinquième cru classé au niveau de bien des seconds... Ce 2011 en est un bel exemple à travers un vin riche et souple qui fera sensaiton auprès des amateurs de l'appellation Pauillac!!
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MAGNUM ECHO DE LYNCH BAGES 2011 - SECOND VIN DU CHATEAU LYNCH BAGES
  Classification vin
seconds vins
  Millésime
2011
  Cépage
72% Cabernet-sauvignon, 17% Merlot, 11% Cabernet-franc
  Goûts
Rouge Complexe, tannique et racé
  Par Goûts
Boisé
  A l'oeil
Couleur intense
  Au nez
Délicat, finement boisé
  En bouche
Souple, finale en finesse
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2015
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Volaille, Gibier


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LYNCH BAGES

Composé en majorité de Cabernet Sauvignon, il allie structure et finesse, élégance et longévité. Il se distingue en outre par son opulence. Généreux dès sa jeunesse, il évolue dans sa maturité vers plus de saveurs et de complexité. L'affirmation du style propre à Lynch-Bages correspond à l'arrivée de Jean-Charles Cazes à la tête du domaine en 1934. Vinificateur innovant, emblématique d'une nouvelle génération de propriétaires sachant rompre avec la tradition, prenant des risques pour assurer des récoltes bien mûres, il était connu pour être souvent le dernier à vendanger à Pauillac. Dès 1945 se dessine la renommée du château, grâce à une série de grands millésimes. Certains, pourtant réputés difficiles à Bordeaux, s'avèrent particulièrement réussis à Lynch-Bages. Ses vins se distinguent par leur couleur profonde, leur trame tannique, leur extraction maîtrisée et leur élégante sensualité.

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