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GEVREY CHAMBERTIN 1ER CRU BEL AIR 2014 - DOMAINE DE LA VOUGERAIE

0,75 L Vin Rouge / Bourgogne / Gevrey Chambertin 1er cru AOC / 13 % vol / 100% Pinot noir / 0,75 L

Eurofeuille
Une complexité aromatique et une bouche ciselée... Un seul verre ne suffira pas !
Ce premier cru affiche d'emblée une belle densité sous sa robe rubis profond. Le nez, fin et équilibré, présente une agréable complexité ou l'on retrouve des notes de petits fruits mûrs, de romarin et de sous-bois. La bouche dévoile cette opulence parfumée, une matière charnue et généreuse portée par des tanins fondus. Une cuvée d'un équilibre rare à déguster d'ici quelques années.
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GEVREY CHAMBERTIN 1ER CRU BEL AIR 2014 - DOMAINE DE LA VOUGERAIE
  Classification vin
Vin Bio
  Millésime
2014
  Cépage
100% Pinot noir
  Bio
Eurofeuille
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Souple
  A l'oeil
Rubis évoluant vers la cerise noire.
  Au nez
Notes de fruits mûrs, boisé vanillé, romarin, sous-bois
  En bouche
Tanins fondus avec une pointe de salinité.
  Température de service
16-17°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2017
  Jusqu'à
2029
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Fromage
  Accords recommandés
Filet de bœuf à la ficelle, magrets de canard poêlés.


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LA VOUGERAIE (Domaine de la)

Suite à la décision de regrouper les vignes familiales (acquises dès 1964) autour d’une seule et même entité, le domaine de la Vougeraie nait en 1999. Sans équivoque, le nom de la propriété fait référence au Vougeot, rendant hommage à ces vignes précieuses qui occupent un tiers du vignoble. Animé par la volonté de "révéler les terroirs dans l’excellence", le domaine de la Vougeraie s’est rapidement tourné vers l’agriculture biologique afin d’exploiter des sols vivants capables de produire des vins d’une grande pureté. Pari réussi, puisqu’aujourd’hui plus de la moitié du vignoble est cultivé en biodynamie. Un domaine exemplaire qui s’inscrit clairement parmi les noms marquants de Bourgogne !

Guide des Meilleurs Vins de France 2014 : Domaine noté ★★ - Domaine incontournable - Guide des Meilleurs Vins de France 2016 : Domaine noté ★★ Guide Bettane et Desseauve 2016 : ★★★★★ Guide des Meilleurs Vins de France 2015 : Domaine noté ★★
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