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CHENAS 2015 - CHRISTOPHE PACALET

0,75 L Vin Rouge / Beaujolais / Chénas AOC / 12,5 % vol

16.0/20
J'ai bu : Guillaume C. 17/05/2017 Achat confirmé

Superbe Chénas.
Vin fruité, léger et gourmand.
+ d'avis

Friand, gourmand, épicé, juteux,… tout ce qu’on attend d’un Beaujolais en encore mieux !
Issu du plus petit des crus du Beaujolais, ce Chenas à l’équilibre impeccable a mis tout le monde d’accord à la dégustation. Séduisant par son fruité généreux, élégant par ses légères notes florales, corsé par sa douce finale épicée, il s’adapte avec caractère à toutes les occasions. Attention, ce Beaujolais a le coup de cœur communicatif : vos amis vont rapidement devenir fans !
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CHENAS 2015 - CHRISTOPHE PACALET
  Millésime
2015
  Cépage
100% Gamay noir
  Goûts
Rouge Léger et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe pourpre intense.
  Au nez
Notes de pivoines, de framboise et de réséda.
  En bouche
Bouche friande avec des notes fraîches et fruitées. Finale épicée.
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2016
  Jusqu'à
2021
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Barbecue, Fromage


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16.3/20
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Une réussite pour public averti Car j'ai été en ce qui me concerne plutôt surpris par ce beaujolais

PACALET CHRISTOPHE

Christophe Pacalet a d’abord commencé sa carrière en biochimie et en cuisine avant de créer, avec son oncle Marcel Lapierre, le domaine Les Marcellins en 1999. Il sélectionne alors des parcelles de vieilles vignes qu’il cultive selon son idéal pour obtenir les meilleurs raisins. Profondément respectueux du vin et de l’environnement, Christophe Pacalet produit des Beaujolais vivants où les fruits, concentrés et croquants, sont merveilleusement mis en valeur. Un domaine incontournable !

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