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CHENAS 2015 - CHRISTOPHE PACALET

0,75 L Vin Rouge / Beaujolais / Chénas AOC / 12,5 % vol

18.0/20
J'ai bu : Nicolas G. 13/06/2017 Visiteur

Le gamay s'exprime à merveille dans ce Chenas. Facile en bouche avec une attaque ronde et très fruitée. En bouche c'est le règne de la cerise ! ne pas hésiter à aérer le vin avant le service.+ d'avis

Friand, gourmand, épicé, juteux,… tout ce qu’on attend d’un Beaujolais en encore mieux !
  Issu du plus petit des crus du Beaujolais, ce Chenas à l’équilibre impeccable a mis tout le monde d’accord à la dégustation. Séduisant par son fruité généreux, élégant par ses légères notes florales, corsé par sa douce finale épicée, il s’adapte avec caractère à toutes les occasions. Attention, ce Beaujolais a le coup de cœur communicatif : vos amis vont rapidement devenir fans !
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CHENAS 2015 - CHRISTOPHE PACALET
  Millésime
2015
  Cépage
100% Gamay noir
  Goûts
Rouge Léger et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe pourpre intense.
  Au nez
Notes de pivoines, de framboise et de réséda.
  En bouche
Bouche friande avec des notes fraîches et fruitées. Finale épicée.
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2016
  Jusqu'à
2021
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Barbecue, Fromage


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15.8/20
noté par 4 clients

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18.0/20
J'ai bu : 13/06/2017 Visiteur

Le gamay s'exprime à merveille dans ce Chenas. Facile en bouche avec une attaque ronde et très fruitée. En bouche c'est le règne de la cerise ! ne pas hésiter à aérer le vin avant le service.


16.0/20
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Superbe Chénas.
Vin fruité, léger et gourmand.


15.0/20
J'ai bu : 02/04/2017 Achat vérifié

Un vin qui a du caractère et une personnalité très marquée : musc et poivre sont à la fête.
Une réussite pour public averti Car j'ai été en ce qui me concerne plutôt surpris par ce beaujolais


14.0/20
J'ai bu : 08/01/2017 Visiteur

Étonnant, une robe fruitée, fruits rouge (cerise) essayé avec un rôti de porc et apprécié par de nombreux convives. A conserver quelques années pour l'apprécier a sa juste valeur.

PACALET CHRISTOPHE

Christophe Pacalet a d’abord commencé sa carrière en biochimie et en cuisine avant de créer, avec son oncle Marcel Lapierre, le domaine Les Marcellins en 1999. Il sélectionne alors des parcelles de vieilles vignes qu’il cultive selon son idéal pour obtenir les meilleurs raisins. Profondément respectueux du vin et de l’environnement, Christophe Pacalet produit des Beaujolais vivants où les fruits, concentrés et croquants, sont merveilleusement mis en valeur. Un domaine incontournable !

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