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FOLLE NOIRE D'AMBAT 2015 - DOMAINE LE ROC

0,75 L Vin Rouge / Sud-Ouest / Fronton AOC / 13 % vol

15.0/20
J'ai bu : Amadou M. 26/04/2017 Achat vérifié

Belle découverte, que ce cépage méridionale. Accents de cerise noire, cardamone et de poivre. Vin fringant et tannique. Finale longue sur les épices. Vin de bonne facture qui régalera les amateurs de cépages atypiques. + d'avis

La Folle Noire d’Ambat est pure gourmandise.
Si le Domaine Le Roc a bien un objectif, c’est celui de produire des vins de caractère. Et cela passe par une recherche constante de l’expression la plus pure du cépage roi de la maison : la Négrette. La définition même de ce que doit être un bon vin de copain. La Folle Noire d’Ambat est un vin du Sud-Ouest facile à boire, qui convient parfaitement à tous ces petits moments de partage et de convivialité. Ce Fronton est la bonne pioche des occasions simples et sans fioritures.
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FOLLE NOIRE D'AMBAT 2015 - DOMAINE LE ROC
  Millésime
2015
  Cépage
100% Négrette
  A l'oeil
Robe burlat brillante
  Au nez
Arômes de cerise noire et de fleurs délicates
  En bouche
Bouche surprenante de caractère avec des tanins très veloutés
  Température de service
18°C
  Service
Passer en carafe 1h avant le service
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Apéritif, Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Fromage
  Accords recommandés
Cassoulet, filet mignon de porc


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16.8/20
noté par 4 clients

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18.0/20
J'ai bu : 13/03/2017 Achat vérifié

2012,2013,2014 et maintenant 2015, toujours un régal! Négrette toujours magnifiée dans cette cuvée. Laissez se reposer en cave, et en ce moment préférez 2013 ou 2014.


14.0/20
J'ai bu : 04/01/2017 Achat vérifié

Déjà gouté ce vin dans les millésimes précédents et toujours ce plaisir avec la négrette ! épicé, olives et floral c'est un vin agréable original, à déguster sur la fraicheur.


20.0/20
J'ai bu : 03/10/2016 Sommelier Vinatis

De millésimes en millésimes c'est toujours du pur bonheur ! Ses tanins veloutés, sa bouche surprenante par son caractère tout en finesse font de ce vin du sud ouest une petite merveille ! A tester ! Moi j'adore !