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DOMAINE PFAFFL - GRUNER VELTLINER HOMMAGE 2015

0,75 L Vin Blanc / Autriche / Weinviertel / Weinviertel DAC / 13,5 % vol

Capsule à vis
17.0/20
J'ai bu : Julien L. 01/01/2017 Achat vérifié

L'acidité est suffisamment présente pour assurer de la fraîcheur sans pour autant rendre le vin indigeste. Des notes d'agrumes et une belle mineralité. À merveille sur des poissons nobles ou avec le mal aimé artichaut + d'avis

" Complexe, soyeux et profondément équilibré... la richesse et la fraîcheur en harmonie " - Jancis Robinson.
Elu meilleur vin autrichien de son appellation, c'est plus qu'un hommage pour ce Grüner Veltliner. Les meilleurs raisins issus des vieilles vignes sont utilisés pour lui donner une puissance aromatique et une fraîcheur exceptionnelle ! Toute l'expérience et le savoir-faire de Roman Pfaffl au service de cette cuvée... Un bel ambassadeur et le meilleur de son appellation !!! - Vainqueur au concours Vins & gastronomie dans sa catégorie Weinviertel DAC Reserve -
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DOMAINE PFAFFL - GRUNER VELTLINER HOMMAGE 2015
  Millésime
2015
  Cépage
100% Grüner Veltliner
  Bouchon
Capsule à vis
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe pâle.
  Au nez
Nez de fruits frais, de prés alpins autrichiens en fleurs, notes d'agrumes et d'épices douces.
  En bouche
Bouche fine et gourmande, parfaitement équilibrée.
  Température de service
12-13°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2016
  Jusqu'à
2018
  Accords mets-vin
Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Fromage
  Accords recommandés
Poissons grillés ou en sauce, terrines de poisson, crustacés, viandes blanches, fromages....


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17/20
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