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CHATEAU DE TRACY - POUILLY FUME 2015

0,75 L Vin Blanc / Loire / Pouilly-Fumé AOP / 13 % vol / 0,75 L

17.0/20
J'ai bu : Villard A. 23/07/2017 Achat vérifié

Un vin de gastronomie tres élégant. Accompagne à merveille les produits de la mer. Acheté sur un souvenir de restaurant et aujourd'hui triste de n'en avoir acheté qu'un... + d'avis

Domaine recommandé par la presse spécialisée, savourez ce nectar...Un véritable compromis entre maturité et puissance aromatique, il éveillera l'épicurien qui est en vous !!!
Château de Tracy, noté 2** en 2016 aux Guides Bettane & Desseauve, est le domaine incontournable pour les amoureux du sauvignon. Sa personnalité est un mariage parfait entre terroir, cépage et vinification. Une valeur sûre pour ce vin de Loire. Sa structure et sa trame aromatique sont d'une justesse remarquable. Découvrez avec gourmandise, une cuvée envoûtante, vive et charmeuse...
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CHATEAU DE TRACY - POUILLY FUME 2015
  Millésime
2015
  Cépage
100% Sauvignon
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Jaune pâle, brillant, reflets dorés.
  Au nez
Arômes puissants de bourgeon de cassis, de fruits à chair blanche relevées par effluves d'agrumes et de poivre.
  En bouche
En bouche : une attaque franche avec une longue et vive persistance aromatique.
  Température de service
12°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2016
  Jusqu'à
2020
  Accords mets-vin
Fruits de mer, poisson, volaille, fromages.
  Accords recommandés
Plat de langoustes fraîches, pavé de saumon à la crème fraîche citronnée...


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17.8/20
noté par 4 clients

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Mademoiselle T m'avait déjà séduit, mais cette cuvée m' a elle, véritablement impressionnée par sa vivacité et son équilibre en bouche. Les notes citronnées accentuent le sentiment de fraicheur et de densité, ainsi que la persistance de la finale. Du bel ouvrage !

TRACY (Château de)

Gérée par le Comte d’Assay, le Château de Tracy appartient à la même famille depuis le XVIème siècle. Bien exposé sur les coteaux de la butte de Tracy et de Vimoy, le vignoble offre des Pouilly-Fumé envoûtants, dont le caractère épicé et musqué ne laisse pas indifférent !

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