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DONNER VOTRE AVISJ'ai eu la chance de déguster ce vin avec des membres de ma famille. À l'unanimité nous l'avons adoré ! Puissant et fruité, il mérite d'être ouvert une heure avant pour laisser la totale expression de ses arômes. Un vin de garde de qualité a oublié dans sa cave quelques années !
Marc Valette, vigneron languedocien et propriétaire du domaine Canet-Valette est un personnage sans concession désireux de bousculer les convenances. La passion de la vigne et les terres, c’est son grand-père qui les lui a transmises. Mais lassé de voir ses raisins finir à la coopérative, il décide en 1992 de monter enfin son propre domaine. Ses vins, bâtis à son image, proposent un aspect un peu brut de décoffrage (en raison des élevages très longs) mais non dénués d’expression, de civilité et de velouté.
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J'ai eu la chance de déguster ce vin avec des membres de ma famille. À l'unanimité nous l'avons adoré ! Puissant et fruité, il mérite d'être ouvert une heure avant pour laisser la totale expression de ses arômes. Un vin de garde de qualité a oublié dans sa cave quelques années !+ d'avis