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CHAMPAGNE AYALA - BRUT NATURE - EN ETUI

0,75 L Champagne Blanc / Champagne AOC / 12 % vol

"Un champagne brut non dosé impeccable" Guide Bettane et Desseauve
Fruit d'un vieillissement de près de quatre ans en cave, cette cuvée Brut Nature est le reflet du savoir faire et de la qualité de la maison Ayala. Son absence de dosage lui octroie une pureté et une précision qui en font un partenaire idéal de l'apéritif jusqu'au dessert en passant par un plat iodé.
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CHAMPAGNE AYALA - BRUT NATURE - EN ETUI
  Type champagne
Brut Nature
  Cépage
40% Chardonnay, 40% Pinot noir, 20% Pinot meunier
  A l'oeil
Robe dorée vif aux reflets argentés
  Au nez
Des notes d'agrumes et un certain côté salin.
  En bouche
Complexe et nette, elle livre des notes minérales et évoque également le pamplemousse et les fruits blancs.
  Température de service
8-10°C
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Cuisine du monde
  Accords recommandés
Cuisine Thaïlandaise, sushis, makis et sashimis.


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18/20
noté par 5 clients

CHAMPAGNE AYALA

Racheté en 2005 par la Maison Bollinger, la maison AYALA affiche une réelle recherche de qualité qui est au centre d’un pari ambitieux : présenter une gamme de champagne très purs, très frais, très élégants et fins grâce à un dosage faible ou nul. Créateur d'un nouveau style en Champagne, Ayala à eu l'idée de proposer des Champagnes faiblement dosés ou "Natures" permettant d'exprimer l'harmonie, la pureté et toute la fraicheur du champagne.

Guide Bettane et Desseauve 2016 : ★★★★
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