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CÔTE RÔTIE- LÖSS 2016 - DOMAINE STÉPHANE PICHAT

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Côte-Rôtie AOC / 13 % vol / 100% Syrah

17.0/20
J'ai bu : Alain T. 15/08/2018 Achat confirmé

Une découverte avec ce domaine. Un cote rôtie magnifique : belle rondeur, bonne longueur en bouche pour ce millésime 2016. A carafer absolument car un peu jeune.+ d'avis

L'extrême croquant du fruit en Côte Rotie : un régal ! Prenez le temps d'aérer cette bouteille au moins une heure avant dégustation.
Cette cuvée de Stephane PICHAT, élevée durant 18 mois en fûts de chêne, joue sur l’extrême croquant du fruit, avec une structure de bouche fine. Il est difficile de ne pas craquer pour cette texture aussi veloutée et charnue. Généreusement parfumée, celle-ci flatte le palais par sa grâce, ses notes de prune, d'olive noire et de tabac blond. A déguster absolument !
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CÔTE RÔTIE- LÖSS 2016 - DOMAINE STÉPHANE PICHAT
  Millésime
2016
  Cépage
100% Syrah
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Rubis
  Au nez
Boisé, Floral, Fruité, Epicé
  En bouche
Rouge velouté, charnu
  Température de service
10-13°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  A boire à partir de
2018
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Fromage


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PICHAT STEPHANE

Le Domaine Pichat possède 4 Hectares de vignes dans plusieurs secteurs comme le Champon, Cognet, le Plomb, Fongeant, la Gerine, les Grandes Places ou encore La Caille pour le Condrieu. Le travail est différent sur chacune des parcelles. Le seul but est d'arriver à produire des raisins les plus sains et les plus à maturité possible. Tous les travaux dans les vignes et traitements effectués sont raisonnées : aucun pesticide, ni d'insecticide, et la très grande majorité des produits phytosanitaires sont homologués Agriculture Biologique. En 2010 pour certifier ces efforts, le domaine a décidé d’adopter le label Terra Vitis, un label de lutte raisonnée.

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