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CHANTE ALOUETTE 2015 - MICHEL CHAPOUTIER

0,75 L Vin Blanc / Rhône / Hermitage AOC / 13,5 % vol / 100% Marsanne

AB Ecocert Biodivin Demeter
Un Hermitage absolument incontournable !
Un Hermitage absolument incontournable ! Rare et unique, le plaisir de cet Hermitage blanc est exquis. D'une superbe ampleur et soutenue par une fine acidité, son côté "gras" est immense, et sa finale, d'une exceptionnelle longueur. A découvrir absolument  pour un grand moment de dégustation ! Une élite dans son appellation !
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CHANTE ALOUETTE 2015 - MICHEL CHAPOUTIER
  Millésime
2015
  Cépage
100% Marsanne
  Bio
AB, Ecocert, Biodivin, Demeter
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe or vert, brillant.
  Au nez
Nez complexe et subtil, arômes de coing, de noix, de miel, de gingembre, d'acacia et une pointe de tilleul.
  En bouche
Attaque franche, sans agressivité, finale d'amande. Très élégant et très long.
  Température de service
12-14°C
  Service
Ouvrir 30 min avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2015
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Foie gras, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Champignon
  Accords recommandés
Langouste, homard, poularde aux morilles,...


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CHAPOUTIER - LES PARCELLAIRES

Incarnant ce que la Vallée du Rhône produit de plus grand, les vins issus des sélections parcellaires (en propriété) des vignes de la maison dirigée par Michel Chapoutier méritent amplement une place distincte et à part entière. Elaborés en très petite quantité et à partir de vieilles vignes cultivées en biodynamie, Ermitages (en rapport à l’ancienne orthographe),  Crozes-Hermitage et Saint-Joseph sont tous des merveilles de minéralité, de droiture et d’énergie. Il se dit même que ces Ermitages sont les plus impressionnants et les plus passionnants de l’appellation. On n’en doute pas une seconde !

Guide des Meilleurs Vins de France 2015 : Domaine noté ★★★
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