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Dans un joli coffret cadeau, ce champagne a été à la hauteur de mes espérances : fines bulles, fruité. A déguster soit à l'apéritif, soit avec une charlotte au chocolat.
A Ludes, Victor Canard, tonnelier, et Léonie Duchêne, originaire d'une famille de vignerons, se rencontrent. Epris l'un de l'autre, ils s'épousent en 1860. La maison Canard-Duchêne est située depuis 1868 à Ludes, dans le Parc Naturel de la montagnes de Reims, noblesse de la Champagne. Ses deux fondateurs, figures du terroir champenois, furent reconnus par la maison impériale de Russie digne d'aborder leur blason. C'est pourquoi l'aigle à deux têtes couronné, emblème de la famille impériale de Russie, orne ainsi toutes les étiquettes de la maison Canard-Duchêne depuis la fin du XXème siècle. Entre authenticité et originalité, ses champagnes mêlent le fruit, l'intensité et la complexité.
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