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FREDERIC MABILEAU - LES ROUILLERES 2015

0,75 L Vin Rouge / Loire / St Nicolas de Bourgueil AOC / 12,5 % vol / 100% Cabernet-franc

AB
17.0/20
J'ai bu : Brice D. 15/12/2017 Achat vérifié

Un vin doux et fruité sur le nez, vous obtenez des framboises et des cerises en bouche. Très bonne bouteille .

Pas de tanins durs et une acidité minimale font de ce vin un vin merveilleusement lisse sans perdre son caractère. Attention cependant, vous en voudrez plus.
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" Fréderic Mabileau, figure de proue en St Nicolas de Bourgueil offre une cuvée gourmande garante d'un heureux vieillissement " Hachette 2018.
Depuis plus de 25 ans, ce domaine est  une référence incontournable de cette AOC. Ce millésime possède un délicieux fruité : Les saveurs de petits fruits rouges et noirs sont enrobés d'une grande fraîcheur. La matière est, elle, pure et expressive. Nous avons adoré son coté friand, son élégance et sa maturité. Une très belle réussite pour ce vin de Loire !!!
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VIGNOBLE DE LA MINERAIE - CUVEE THIBAULT 2015

Un Saint Nicolas de Bourgueil, médaillé d'OR à Paris : Dégusté à l'aveugle par notre comité de dégustation, il a fait l'unanimité... Fruité et rondeur à chaque gorgée

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FREDERIC MABILEAU - LES ROUILLERES 2015
  Classification vin
Vin Bio
  Millésime
2015
  Cépage
100% Cabernet-franc
  Bio
AB
  Goûts
Rouge Léger et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Belle robe rouge sombre.
  Au nez
Nez léger, fruité (petits fruits rouges mûrs), tout en finesse.
  En bouche
Bouche concentrée et fraîche.
  Température de service
14-16°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2017
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Entrée, Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Fromage
  Accords recommandés
Terrines, salades variées, côtelettes d'agneau, pot-au-feu, fromages de chèvre...


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18.7/20
noté par 3 clients

DERNIERS AVIS

17.0/20
J'ai bu : 15/12/2017 Achat vérifié

Un vin doux et fruité sur le nez, vous obtenez des framboises et des cerises en bouche. Très bonne bouteille .

Pas de tanins durs et une acidité minimale font de ce vin un vin merveilleusement lisse sans perdre son caractère. Attention cependant, vous en voudrez plus.


20.0/20
J'ai bu : 19/10/2016 Sommelier Vinatis

Très agréable, typé Loire avec un bon équilibre dominé par le fruit et un degré d'alcool doux. Un très bon rapport qualité/prix. Idéal avec une escalope de veau à la crème. Partagez ce petit plaisir....

MABILEAU FREDERIC

Inspiré par son père, Frédéric Mabileau et son épouse sont se lancés dans leur aventure vigneronne à la fin des années 1980. A force de travail mêlant tradition et modernité, ils sont parvenus à insuffler une âme à leurs vignes et à leurs vins et se sont imposés comme l’un des ténors de Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Avec Frédéric Mabileau, "On est au meilleur niveau de Saint-Nicolas et on s’approche du "must" en Loire, doucement, sereinement mais avec une ambition que nous ne pouvons qu’applaudir." (Guide Bettane et Desseauve)

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