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ANTINORI SOLAIA IGT 2012

0,75 L Vin Rouge / Italie / Toscane / Toscana / 13,5 % vol

20.0/20
J'ai bu : Marlene G. 06/07/2016 Sommelier Vinatis

Quels arômes !!! Fruits rouges intenses et puissants (myrtilles, prunes), des effluves de poivre blanc, le tout, tout en équilibre et une finale très persistante. On est sur un GRAND VIN sans aucun doute.. + d'avis

" Le millésime 2012 : Véritable monument des vins italiens " - Robert Parker. L'icône de la Toscane signe une cuvée reconnue pour sa finesse et son élégance.
Le grand vin de Toscane et l'un des plus grands vins d'Europe. La création du vignoble de Solaia est relativement récente. En effet, le premier millésime produit par Antinori fut le 1978. Preuve de qualité, Solaia est uniquement produit dans les grands millésimes. Un assemblage de 3 cépages (Cabernet-sauvignon, Sangiovese, Cabernet-franc), des vignes sur des sols pierreux et calcaire, un ensoleillement très généreux permettent de créer tout simplement un véritable joyaux. On pourrait parler longuement de sa robe, de ses arômes, de sa finale...Retenons simplement qu'il s'agit d'un classique indémodable aux saveurs exquises !!!
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ANTINORI SOLAIA IGT 2012
  Millésime
2012
  Cépage
75% Cabernet-sauvignon, 20% Sangiovese, 5% Cabernet-franc
  A l'oeil
Rouge foncé
  Au nez
Fruits rouges, épices
  En bouche
Fraîche, équilibrée
  Température de service
16-18°C
  Service
Passer en carafe 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2015
  Jusqu'à
2040
  Accords mets-vin
Viande rouge, Volaille, Gibier, Fromage


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