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LES EYGATS 2014 - DOMAINE COURBIS

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Cornas AOC / 13 % vol / 100% Syrah

20.0/20
J'ai bu : Cecilia C. 28/06/2016 Sommelier Vinatis

Un grand vin qui peut être dégusté dès maintenant mais le top du top serait de l'oublier quelques années en cave ! Ce vin est un pur délice pour moi ! Courbis n’impressionne de millésime en millésime ! + d'avis

Un vin d'une finesse et d'une pureté extraordinaire à goûter absolument dans sa vie !
Toujours au sommet de la dégustation le Cornas "Les Eygats" en impose millésime après millésime par sa superbe définition du terroir. Un superbe vin qui nous livre toute la typicité d'un terroir puissant et dense ! Avec son fabuleux bouquet de fruits noirs, d’épices et de toasté, ce millésime 2014 est d’une générosité sans pareille dans un style au demeurant classique. Elégant et complexe, il affiche aujourd'hui un plaisir certain que le temps rendra encore meilleur ! Il vous le faut absolument c'est une pur délice !
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LES EYGATS 2014 - DOMAINE COURBIS
  Millésime
2014
  Cépage
100% Syrah
  A l'oeil
Robe très soutenue à la limite du noir.
  Au nez
Arômes de fruits noirs et d'épices.
  En bouche
De la matière, accompagnée de tanins au grain fin et serré.
  Température de service
16-18°C
  Service
Ouvrir 30 min avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2016
  Jusqu'à
2027
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Fromage
  Accords recommandés
Lièvre à la royale, côte de bœuf.


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DERNIERS AVIS

20.0/20
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COURBIS

La passion pour le vin est quelque chose d’inné pour les frères Courbis. Avec une famille enracinée dans la vigne depuis 1587 et un père qui s’est évertué à défricher et replanter les coteaux de la rive droite du Rhône, c’est naturellement que Laurent et Dominique ont repris l’exploitation familiale. Ensemble, ils proposent un large choix de Cornas et de Saint-Joseph aussi typés qu’élégants.  

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