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BARBE BLEUE - BRASSERIE MELUSINE

0,75 L France / Loire / Bière Brune / Dark Ale / 7 % vol

14.0/20
J'ai bu : Hervé P. 09/06/2017 Achat vérifié

Très bonne bière mais un peu forte au palais. Je recommande cette bière aux amateurs de brune avec du caractère. Mousse fine et agréable. + d'avis

Une brune originale aromatisé avec de l’anis et de l’alchemille !
Subtile et gourmande, cette Ale brune a été l’un des coups de cœur du Guide Hachette des Bières. Ses notes torréfiées typiques sont associées à des nuances de vanille, d’anis et de réglisse. Mais ce que l’on aime surtout dans cette brune c’est sa longueur impressionnante qui repose sur la fraîcheur du houblon. Une belle découverte !
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BARBE BLEUE - BRASSERIE MELUSINE
  Type Bière
Dark Ale
  Goûts
Bière foncée, caramélisée, toastée
  A l'oeil
Robe foncée, rubis par transparence, mousse dense et intense.
  Au nez
Arômes puissants où se mélangent harmonieusement des senteurs d'alcool et de grains torréfiés. Arômes fermentaires conservés car la bière est non pasteurisée.
  En bouche
Attaque subtile marquée par l'alcool qui laisse place ensuite à des goûts de réglisse et de grains torréfiés, voir de café. Bouche légère et aromatique. Grande longueur en bouche qui se termine par des arômes de réglisse alliés à la fraîcheur du houblon.
  Température de service
10°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Apéritif, Dessert fruité
  Accords recommandés
Gâteau à la fraise, crème à la vanille,...


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16.3/20
noté par 4 clients

DERNIERS AVIS

14.0/20
J'ai bu : 09/06/2017 Achat vérifié

Très bonne bière mais un peu forte au palais. Je recommande cette bière aux amateurs de brune avec du caractère. Mousse fine et agréable.


19.0/20
J'ai bu : 22/05/2017 Visiteur

Superbe bière brune vendéenne ! une couronne de mousse épaisse et dense qui protège les arômes torréfiés (café moulu, poivre et réglisse) une finale longue et puissante pour une bière costaud (10° !!)


16.0/20
J'ai bu : 26/04/2017 Achat vérifié

Une jolie brune, fraîche avec de la rondeur et tout en légèreté. parfaite pour finir l'hiver et débuter le printemps.

MELUSINE (BRASSERIE)

Depuis sa reprise en 2005 par Laurent Boiteau, la Brasserie artisanale Melusine , située en Vendée, a énormément évolué et a connu un véritable renouveau. Si l’ancienne brasserie sortait d’un dépôt de bilan, le nouveau gérant a fortement investi en 2009 dans une nouvelle salle de brassage qui a permis de multiplier les créations. Depuis, cette brasserie artisanale française fait de plus en plus parler d'elle et connait une renommée qui dépasse largement l’Ouest français, notamment grâce à ses nombreux styles de bières : des bières bio, des "bières belges" et d'autres conçues avec adjonction d'épices, de miel et de fleurs. Malgré l'originalité de certains ingrédients, ceux-ci sont justement utilisés pour que ces bières françaises restent plaisantes et équilibrées afin de satisfaire le plus grand nombre de palais. Ces bières artisanales françaises particulièrement originales sont accessibles à tous et épanchent les plus grandes soifs. Une brasserie à découvrir sans plus tarder !!!

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