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CHATEAU CANON 2011 - 1ER GRAND CRU CLASSE B

0,75 L Vin Rouge / Bordeaux / Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé AOC / 13,5 % vol

15.0/20
J'ai bu : Sylvain P. 18/01/2019 Achat confirmé

Un peu décu. Bien sûr, c'est un très bon vin, issu d'un très beau terroir. Mais il est très cher comparé à d'autres Saint-émilion grand cru sans pour autant être exceptionnel+ d'avis

" Il sera toujours l'une des principales stars du millésime. Bravo ! " - Robert Parker -
Situé au au sein de l'appellation Saint-Emilion, le Château Canon est caractérisé par le style velouté et soyeux de ses vins. Réputés pour leur finesse et élégance, ce cru bénéficie d'une aptitude au vieillissement exceptionnelle qui porte au plus haut niveau la réputation de ses vins. Ce 2011 en est le parfait représentant avec la meilleure note jamais attribuée par Robert Parker!
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CHATEAU CANON 2011 - 1ER GRAND CRU CLASSE B
  Classification vin
1er Grand Cru Classé B
  Millésime
2011
  Cépage
70% Merlot, 30% Cabernet-franc
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Belle couleur rubis sombre
  Au nez
Arômes fruits, notes fumées
  En bouche
Belle structure, belle matière, boisé élégant
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2016
  Jusqu'à
2034
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Volaille, Gibier, Fromage


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15/20
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CANON (Château)

Le style velouté et soyeux de Château Canon s'explique par la magie qui s'opère entre sols et cépages. Le calcaire à astéries confère aux vins, fraicheur, finesse et élégance. Ils présentent une aptitude au vieillissement des plus remarquables. Ainsi, Château Canon est un vin de patience qui, au fil du temps, révèle ses titres de noblesse.

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