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Vin Ambré / Espagne / Catalogne / Tarragona DO / 20 % vol

AUREO SOLERA DULCE 1954 - DE MULLER

0,75 L Vin Ambré / Espagne / Catalogne / Tarragona DO / 20 % vol

18.0/20
J'ai bu : Jean Christophe K. 18/11/2019 Achat confirmé

Vin capiteux bien réussi dans le genre et sympa à sortir du fait de l étiquette. Délicieux mais à ne pas associer à des desserts trop sucrés selon moi. Par contre, intéressant avec un trio de fromages persilllés (roqueforts + stilton par ex) ou glace vanille maison et léger coulis caramel.+ d'avis

Une cuvée de 1954 qui sublimera vos papilles... Les notes des critiques internationaux sont unanimes... 93/100 et 95/100 que dire de plus ? Parfait pour un apéritif ou avec un dessert au chocolat !
Cette cuvée est élaborée selon la méthode Solera qui consiste à assembler en continu des vins anciens et des vins jeunes. La première élaboration a commencé en 1954, puis chaque année, 1/3 des vins est enlevé, et remplacé par des vins d'autres millésimes. Nos sommeliers ont été subjugués par autant de saveurs et de douceur dès la première gorgée...Un vin espagnol vraiment à part pour une dégustation des plus spéciales !
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Vin Ambré / Espagne / Catalogne / Tarragona DO / 19 % vol

0,75 L
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AUREO SOLERA DULCE 1954 - DE MULLER
  Cépage
30 % Grenache blanc, 70 % Grenache rouge
  Goûts
Vin Doux naturel et de liqueur
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe couleur ambre aux reflets dorés.
  Au nez
Arômes extraordinaires de fruits confits, de miel et de noix.
  En bouche
Bouche crémeuse, gourmande aux douces saveurs toastées.
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Foie gras, Dessert fruité, Dessert chocolaté
  Accords recommandés
Foie gras, nougats, desserts.


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16.9/20
noté par 33 clients

DERNIERS AVIS

18.0/20
J'ai bu : 18/11/2019 Achat confirmé

Vin capiteux bien réussi dans le genre et sympa à sortir du fait de l étiquette. Délicieux mais à ne pas associer à des desserts trop sucrés selon moi. Par contre, intéressant avec un trio de fromages persilllés (roqueforts + stilton par ex) ou glace vanille maison et léger coulis caramel.


15.0/20
J'ai bu : 24/08/2019 Achat confirmé

Ça fait toujours plaisir de raconter l'histoire de ce vin. La méthode Solera, c'est quelque chose ! Bon à y regarder de plus prêt les millionièmes de litres de vin de 1954 présents dans la bouteille sont toujours la... Vin cuit dans le style Porto, vin parfait pour une fin de repas.


16.0/20
J'ai bu : 20/08/2019 Achat confirmé

Il faut reconnaître les arômes exceptionnels qui vont du café au miel en passant par des épices, des fruits confits, des noix grillées. Une riche palette qui accompagne surtout les desserts. On peut aussi imaginer un plateau de fromages.


20.0/20
J'ai bu : 22/01/2019 Achat confirmé

Note maxi pour moi... Étonnant qu'un vin de ce millésime offre tant de choses... Des notes de fruits confits qui se mêlent aux notes de miel... Juste sublime.


16.0/20
J'ai bu : 15/03/2019 Achat confirmé

Pas du tout amateur de vins liquoreux, j' ai pris un fond de verre avant le repas. Après une attaque très alcoolisée, les arômes arrivent et en fin de bouche, la noix qui prend le dessus. J'ai garder ce goût de noix pendant 30 mn. Très agréable.


15.0/20
J'ai bu : 20/12/2018 Achat confirmé

Très bon vin d'apéritif, le gout se rapproche d'un porto ou d'un vin de noix . Bon pour les amateurs du genre mais attention parce que tout le monde ne va pas l'aimer.


17.0/20
J'ai bu : 04/12/2018 Achat confirmé

Une solera typique, un vin très sombre, des arômes de caramel. Un petit déséquilibre toutefois vers le sucre très présent. Une véritable friandise. Si vous ne finissez pas la bouteille, aucun problème, elle pourra se conserver plusieurs semaines après l'ouverture...


18.0/20
J'ai bu : 15/09/2018 Achat confirmé

Excellent, tout simplement excellent. On comprend à la dégustation que ce vigneron ait été le fournisseur de leurs saintetés les Papes Léon XIII, Pie X, Pie XI et Pie XII. La tradition et la modernité s'allient pour le plaisir du palais.


18.0/20
J'ai bu : 26/01/2020 Achat confirmé

C'est un vin crémeux, complexe, avec des notes de fruits confits, de raisins de Corinthe, de pruneaux, de figues sèches et de miel et de noix. Il de déguste très bien avec des pâtisseries orientales.


19.0/20
J'ai bu : 13/01/2020 Achat confirmé

Plein, envoûtant, arômes de noix, fèves de cacao, subtilement rehaussé d'une douceur pleine et longue. A avoir dans sa cave pour de belles occasions.


18.0/20
J'ai bu : 08/12/2019 Achat confirmé

Un nez explosif, c'est çà un bouquet aromatique. Les arômes partent dans tous les sens, noix, figue sèche, caramel, épices douces café, tabac etc... La bouche est suave sans être trop sucrée. Vin de dessert ou à servir avec des fromages persillés. Un régal!


15.0/20
J'ai bu : 29/10/2019 Achat confirmé

Excellente découverte que ce vin doux espagnol. J'ai adoré son accord avec un fondant au chocolat. Belle complexité aromatique. A déguster de toute urgence !


17.0/20
J'ai bu : 21/10/2019 Achat confirmé

Une friandise à siroter légèrement rafraîchi (14-16 degrés), pour lui-même, devant un bon feu de cheminée en hiver. Un nez de rancio, de fruits bien mûrs, de miel. En bouche des arômes de figue, de cacao, d’épices. C’est très bon.


18.0/20
J'ai bu : 15/07/2019 Achat confirmé

Très agréable breuvage en fin de repas pour accompagné le fromage ou le dessert. Des saveurs étonnantes et subtiles de noix, châtaine, miel.. Un régal à petit prix.


18.0/20
J'ai bu : 08/07/2019 Achat confirmé

Très bon. Ce vin ressemble beaucoup a un Porto, en plus original. La date sur la bouteille permet d'expliquer la petite histoire et le fait qu'au final, la quantité de vin de 1954 est presque nulle... 0.66^65


16.0/20
J'ai bu : 05/05/2019 Achat confirmé

Vin très spécial, marquant par sa puissance mais qui arrive également à délivrer un goût tout en finesse. Une bouteille qui saura éveiller la curiosité des convives par sa complexité.


15.0/20
J'ai bu : 11/04/2019 Achat confirmé

Un très bon cru ce 1954. Je ne connaissais pas cette spécialité espagnole et ce fut par curiosité que je me laissa tenter. Très sincèrement j'ai été charmé par sa douceur et par la palette gustative de ce superbe Aureo Solera doux.


15.0/20
J'ai bu : 10/04/2019 Achat confirmé

Un vin pas commode hors des sentiers battus mais..... que c'est bon, goûteux, énergisant, puissant, liquoreux mais juste ce qu'il faut. Bouteilles à avoir absolument dans sa cave pour faire un jeux de devinettes avec ses convives.


18.0/20
J'ai bu : 29/03/2019 Achat confirmé

Encore une belle découverte de vin espagnol. Une robe ambrée sombre; une épaisseur gourmande qui appelle à la dégustation. Au nez, des fruits confits et du miel; en bouche, de la puissance et du crémeux. Les notes de pruneau séché se mêlent au fruité. Excellent


14.0/20
J'ai bu : 16/03/2019 Achat confirmé

Très bien en apéritif et ne se consommera pas durant les repas. C'est un vin sucré, qui se rapproche plus du porto que du vin. Il présente des notes de miel et d'agrumes. Il ne se boit pas aussi facilement que du vin.


18.0/20
J'ai bu : 08/03/2019 Achat confirmé

Ce vin fait la surprise de convives à la fin de chaque repas. Dégusté plusieurs fois pour accompagner nos desserts notamment à base du chocolat, fruits rouges et châtaigne mais ça passe sans problème pour n’importe quel dessert, un régal.


12.0/20
J'ai bu : 08/03/2019 Achat confirmé

Un vin cuit (dont je ne suis globalement pas fan malgré une palette aromatique intéressante en bouche effectivement) plutôt qu’un vin doux auquel je m’attendais. En plus, bizarrement, il m’a inflammé le fond de la gorge comme si j’étais allergique... Bref, pas terrible...


18.0/20
J'ai bu : 16/02/2019 Achat confirmé

Couleur sombre, très belles notes de tabac, de caramel et chocolat, de figue et de miel. Le palais est ample, soyeux et d'une douceur magnifique. Malgré sa sucrosité très élevée, ce vin reste équilibré et élégant.


18.0/20
J'ai bu : 16/12/2018 Achat confirmé

C’est un vin sublime, doux, complexe, très long en bouche. Mariage parfait avec du roquefort, de la poire et des noix. J’en recommanderais pour le tenter avec du fois gras à Noël.


18.0/20
J'ai bu : 16/11/2018 Achat confirmé

C'est une grande découverte ! une alternative aux Porto ou Banyuls, avec des notes de noix confits. Apéro ou dessert. essayez donc aussi sur du fromage type roquefort ! Sublime.


17.0/20
J'ai bu : 06/09/2018 Achat confirmé

Vin très doux, agréable au palais et bien crémeux. Servi avec le dessert : une bonne viennoise chocolaté. Peux se conserver encore quelque années en cave pour plus de plaisirs. Très bon rapport qualité / prix.

Vin Ambré / Espagne / Catalogne / Tarragona DO / 19 % vol

0,75 L
20,90 €
1
Disponible