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BLANC LES VIGNES DE BILA HAUT 2015 - DOMAINE DE BILA HAUT

Un grand classique du Languedoc à pris tellement gourmand !
  Michel Chapoutier nous offre un vin très expressif avec des touches d’agrumes rafraichissantes. Un rapport qualité/prix tout simplement exceptionnel pour cette cuvée des Vignes de Bila-Haut ! Prêt à boire, il sera idéal à l'apéritif et pour débuter le repas ! Voir les caractéristiques
16.0/20
J'ai bu : Didier Y. 14/02/2015 Achat vérifié

Excellent vin blanc, soyeux, velouté, très parfumé, un vrai bonheur ! Et à un prix vraiment très raisonnable. Le domaine Bila-Haut ne fait que de très bons vins et je vous recommande vivement celui-là. + d'avis

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BLANC LES VIGNES DE BILA HAUT 2015 - DOMAINE DE BILA HAUT
  Millésime
2015
  Cépage
Grenache blanc, Grenache gris, Macabeo
  Goûts
Blanc Sec très aromatique
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe jaune pâle avec des reflets verts
  En bouche
Attaque en bouche franche et aromatique. Finale tout en fraîcheur et en minéralité.
  Service
En bouteille
  Température de service
8-12°C
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2013
  Jusqu'à
2017
  Accords mets-vin
Poisson, Coquillage & Crustacé, Fromage, Dessert fruité
  Accords recommandés
Palourdes, camembert.


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15.6/20
noté par 11 clients

DERNIERS AVIS

16.0/20
J'ai bu : 14/02/2015 Achat vérifié

Excellent vin blanc, soyeux, velouté, très parfumé, un vrai bonheur ! Et à un prix vraiment très raisonnable. Le domaine Bila-Haut ne fait que de très bons vins et je vous recommande vivement celui-là.


16.0/20
J'ai bu : 17/03/2017 Achat vérifié

Vin avec une belle complexité et une minéralité remarquable. L'attaque est franche, ample, très aromatique (citron, pamplemousse) et soutenue par une belle acidité. Un vin frais qui saura s'apprécier notamment avec des calamars farcis.


16.0/20
J'ai bu : 07/03/2017 Achat vérifié

Un très bon rapport prix/plaisir pour ce blanc du Roussillon. Beaucoup de fraîcheur, des notes d agrumes ( pamplemousse ), et une fin de bouche minérale. Parfait pour l apero ou des recettes sucré-salé, type crevettes créoles. ..


16.0/20
J'ai bu : 28/12/2016 Achat vérifié

J'ai bu pour la première fois le Bila Haut Blanc et je n'ai pas été déçu de mon achat, bien au contraire. Il a accompagné de la truite fumée et a révélé les fruits blancs et la rondeur typique des blancs du Roussillon. Je le recommande sans retenue.


17.0/20
J'ai bu : 07/12/2016 Achat vérifié

Excellente surprise. Ce vin est très parfumé et d'une grande finesse en bouche. Le petit goût fumé en attaque laisse place à un vin délicat qui s'accorde fort bien avec un repas simple ou plus sophistiqué. Belle découverte, je suis fan!

BILA-HAUT

BILA-HAUT

Une histoire dense, forte, parfois violente. Des reliefs de terrasses aux sols caillouteux, à la géologie riche. Un climat que l’homme a fait sien pour ses cultures. Le Roussillon ne pouvait que séduire Michel Chapoutier. C’est à Latour de France qu’il choisit d’installer son domaine. Sur les terres du Domaine de BILA-HAUT, trois cépages grandissent. La Syrah, aux arômes sauvages de garrigue et d’épices. Le Grenache, si surprenant. Et le Carignan, pour des vins minéraux, aux tanins croquants. “Les Vignes de BILA-HAUT” et le “Domaine de BILA-HAUT Occultum Lapidem” sont les premières expressions de ce terroir. Mais Michel Chapoutier a voulu entendre davantage ce lieu. En saisir la quintessence. Il aura fallu 6 ans de recul, d’observations, d’analyses, pour donner vie à un vin précieux, rare. “v.i.t.” : visitare interiore terrae. Précieux par son assemblage. De vieux Grenaches de 70 ans, issus d’un magnifique îlot au milieu de la garrigue.

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