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Vin Rouge / Israël / Plateau du Golan / 14,5 % vol / 100% Syrah

SYRAH 2018 - GAMLA GOLAN HEIGHTS WINERY

0,75 L Vin Rouge / Israël / Plateau du Golan / 14,5 % vol / 100% Syrah

18.0/20
J'ai bu : Berenger P. 09/02/2021 Sommelier Vinatis

Un vin très attractif qui allie les hautes valeurs de chair et de fruit, avec une dimension de plaisir immédiat qui se traduit en bouche par des tanins très fins. Il a vraiment tout d'une grande Syrah ! + d'avis

Une Syrah Israélienne, une découverte qu'il ne faut pas laisser passer !
Cette jolie Syrah est corsée et savoureuse. Plateau de Golan est l'appellation la plus septentrionale, et généralement considérée comme la meilleure, en Israël. Le vin est vieilli en fûts de chêne français pendant douze mois. Il présente des arômes de cerise, de framboise et de prune, ainsi que des notes de tabac, de thé noir, de fumée et de chêne français. Prêt à boire dès sa sortie, le Gamla Syrah restera en bonne forme pendant cinq à sept ans après son millésime. Une superbe découverte qui sort de l'ordinaire ! Une pépite en bouche !
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SYRAH 2018 - GAMLA GOLAN HEIGHTS WINERY
  Millésime
2018
  Cépage
100% Syrah
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Epicé
  A l'oeil
Robe de couleur rubis.
  Au nez
Arômes de fruits noirs, de cerise et de mûre. Notes délicates de vanille et d'épices.
  En bouche
Bonne structure charpentée et texture veloutée.
  Température de service
17-19°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2021
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Viande rouge, Gibier, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Des côtes de bœuf fumées, un rôti d'épaule d'agneau à la sauge et au romarin, ou des fromages à pâte dure vieillis comme le gruyère ou le cheddar.


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GOLAN HEIGHTS WINERY

Le domaine de Golan Heights est un domaine viticole israélien situé à Katzrin , construit sur le site d’un village agricole de la période mishnaïque sur les hauteurs du Golan . C'est le troisième plus grand vignoble d'Israël. En 2012, Golan Heights Winery a été nommée New World Winery de l’année par le magazine Wine Enthusiast. Depuis sa création jusqu’à aujourd’hui, l’établissement viticole continue de s’approfondir et de faire sa marque dans le monde viticole israélien. Le Golan tire ses raisins de seize vignobles situés dans les hauteurs du Golan et d’un vignoble situé en Haute-Galilée . Le viticulteur en chef est Victor Schoenfeld, originaire de Napa.

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