Vin Rouge / Israël / Plateau du Golan / 14,5 % vol / 100% Syrah

SYRAH 2018 - GAMLA GOLAN HEIGHTS WINERY

0,75 L Vin Rouge / Israël / Plateau du Golan / 14,5 % vol / 100% Syrah

18.0/20

J'ai bu : Berenger P. 09/02/2021 Sommelier Vinatis

Un vin très attractif qui allie les hautes valeurs de chair et de fruit, avec une dimension de plaisir immédiat qui se traduit en bouche par des tanins très fins. Il a vraiment tout d'une grande Syrah ! + d'avis

Une Syrah Israélienne, une découverte qu'il ne faut pas laisser passer !

Cette jolie Syrah est corsée et savoureuse. Plateau de Golan est l'appellation la plus septentrionale, et généralement considérée comme la meilleure, en Israël. Le vin est vieilli en fûts de chêne français pendant douze mois. Il présente des arômes de cerise, de framboise et de prune, ainsi que des notes de tabac, de thé noir, de fumée et de chêne français. Prêt à boire dès sa sortie, le Gamla Syrah restera en bonne forme pendant cinq à sept ans après son millésime. Une superbe découverte qui sort de l'ordinaire ! Une pépite en bouche !
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SYRAH 2018 - GAMLA GOLAN HEIGHTS WINERY

Millésime

2018

Cépage

100% Syrah

Goûts

Rouge Charnu et fruité

Par Goûts

Epicé

A l'oeil

Robe de couleur rubis.

Au nez

Arômes de fruits noirs, de cerise et de mûre. Notes délicates de vanille et d'épices.

En bouche

Bonne structure charpentée et texture veloutée.

Température de service

17-19°C

Service

Ouvrir 1h avant le service

Conservation

A boire et à garder

A boire à partir de

2021

Jusqu'à

2030

Accords mets-vin

Viande rouge, Gibier, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage

Accords recommandés

Des côtes de bœuf fumées, un rôti d'épaule d'agneau à la sauge et au romarin, ou des fromages à pâte dure vieillis comme le gruyère ou le cheddar.

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GOLAN HEIGHTS WINERY

Le domaine de Golan Heights est un domaine viticole israélien situé à Katzrin , construit sur le site d’un village agricole de la période mishnaïque sur les hauteurs du Golan . C'est le troisième plus grand vignoble d'Israël. En 2012, Golan Heights Winery a été nommée New World Winery de l’année par le magazine Wine Enthusiast. Depuis sa création jusqu’à aujourd’hui, l’établissement viticole continue de s’approfondir et de faire sa marque dans le monde viticole israélien. Le Golan tire ses raisins de seize vignobles situés dans les hauteurs du Golan et d’un vignoble situé en Haute-Galilée . Le viticulteur en chef est Victor Schoenfeld, originaire de Napa.

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