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CHATEAU D'YQUEM 1996 - 1ER CRU CLASSE SUPERIEUR

0,75 L Vin Blanc / Bordeaux / Sauternes AOC / 14 % vol

Un grand classicisme respectant parfaitement les équilibres d'Yquem.
Cet Yquem 1996 est la parfaite illustation de ce grand Château. C'est un vin modèle où rien ne déborde, rien n'agresse, et qui pourtant, est très persistant. Riche, plein, équilibré, il est extrêmement flatteur et séduisant, même si sa capacité au vieillissement paraît illimitée. Ce vin a un grand avenir, d'autant qu'il restera pour le domaine un cas d'école : millésime de référence, académique, un modèle d'équilibre et d'élégance, racé ! Une sorte de vin"étalon".
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CHATEAU D'YQUEM 1996 - 1ER CRU CLASSE SUPERIEUR
  Classification vin
1er Crus Classés
  Millésime
1996
  Cépage
80% Sémillon, 20% Sauvignon blanc
  Goûts
Blanc Demi-sec, moelleux et liquoreux
  Par Goûts
Sucré
  A l'oeil
jaune dorée, limpide
  Au nez
fruits, notes d'agrumes, florales, boisées
  En bouche
fruits jaunes, fruits secs, épices, finale onctueuse
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2050
  Accords mets-vin
Foie gras, Poisson, Viande blanche, Fromage


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CHÂTEAU D'YQUEM

Yquem reste et restera le plus grand et le plus célèbre vin liquoreux du monde. Depuis cent ans, cet unique Premier Cru Classé Supérieur se démarque des autres vins de Bordeaux par sa régularité exemplaire, même dans les petits millésimes et les périodes difficiles. Sous la direction de Pierre Lurton, déjà à la tête de Cheval Blanc, le cru ne produit que de grands chefs-d’œuvre depuis une dizaine d’année, méritant plus que jamais son statut de vin mythique.La particularité d’Yquem vient de son terroir unique. Ici, le botrytis se développe comme nulle part ailleurs et offre des Sauternes absolument merveilleux, à la somptuosité maîtrisée et au potentiel de gade incroyable qui le place loin devant tous ses voisins. Oui, Yquem, est un mythe à lui tout seul et oui, les prix sont élevés. Mais Yquem c’est l’excellence à l’état pur : aucun amateur de liquoreux ne devrait s’empêcher de le déguster au moins une fois dans sa vie…

Domaine noté ★★★ - L'Excellence du Vignoble français - Guide des Meilleurs Vins de France
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