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Certainement le whisky le plus subtil que j'ai dégusté. Il allie une légère note tourbée mais très discrète avec des arômes de fruits secs et de pain grillé. Il n'est pas agressif, tout en rondeur, un vrai whisky de dégustation qui a toujours une place sur ma table et dans ma cave.
Tout à fait ce que l'on peut attendre de l'une des plus vieilles distillerie d'Ecosse. Un whisky très ample, légèrement tourbé et, très surprenant, iodé! Un léger fumé englobe les saveurs et termine ce whisky sur une touche très agréable.
OBAN
Les propriétaires successifs de la distillerie ont tous perpétué jusqu’à aujourd’hui une tradition d’hospitalité et de participation aux affaires municipales, qui date des frères John et Hugh Stevenson, les fondateurs non seulement de la distillerie d’Oban, mais également de la ville même. Ils étaient tout deux originaires de la région. Leur mère avait quitté Port Appin à la mort de leur père, tailleur de pierre, pour venir s’installer ici. Ensemble, ils fondèrent un chantier naval et une tannerie puis, dans les années 1790, une brasserie qui devint la distillerie Oban en 1794. Les deux générations suivantes de Stevenson continuèrent à veiller aux intérêts familiaux à Oban.
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Certainement le whisky le plus subtil que j'ai dégusté. Il allie une légère note tourbée mais très discrète avec des arômes de fruits secs et de pain grillé. Il n'est pas agressif, tout en rondeur, un vrai whisky de dégustation qui a toujours une place sur ma table et dans ma cave. + d'avis