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DONNER VOTRE AVISDans ce millésime, le Ducru Beaucaillou vous en met plein les papilles. En 2020, il convient de le carafer 1 petite heure. Les fans de Mouton trouveront dans ce Second Cru Classé une parenté troublante qui n'est pour me déplaire. Se suffit à lui-même, mais accompagne aussi de bons fromages.
Situé comme son nom l’indique sur 50 hectares de croupes de grosses graves profondes, ce vignoble occupe l’un des plus beaux sites du Médoc. Planté à 65 % de cabernet-sauvignon, 25 % de merlot, 5 % de cabernet franc et 5 % de petit-verdot, Ducru-Beaucaillou produit un vin considéré par beaucoup comme la quintessence du bordeaux, et du médoc en particulier. Les soins attentifs de son propriétaire, Bruno Borie, la qualité et la méticulosité des soins prodigués à la vigne, la sélection draconienne des raisins sont à l’origine de ce vin suprêmement élégant et équilibré, jamais tapageur, et qui réclame souvent plus de dix années de garde avant d’exprimer tout son caractère.
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Dans ce millésime, le Ducru Beaucaillou vous en met plein les papilles. En 2020, il convient de le carafer 1 petite heure. Les fans de Mouton trouveront dans ce Second Cru Classé une parenté troublante qui n'est pour me déplaire. Se suffit à lui-même, mais accompagne aussi de bons fromages.+ d'avis