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JACQUERE - DOMAINE DE ROUZAN

0,75 L Vin Blanc / Savoie / Savoie AOP / 11 % vol / 100% Jacquère

18.0/20
J'ai bu : Laetitia V. 24/07/2018 Achat confirmé

Il est devenu le vin "fondue/raclette" de prédilection ! Des notes fruitées mais pas trop, peu d'acidité et une belle longueur en bouche... Nous sommes conquis.+ d'avis

Un nectar frais et aromatique, à boire sans chichi !
Avec cette Jacquère, le domaine de Rouzan nous prouve sa capacité à créer des vins d'une belle qualité, frais et équilibrés.  Cette cuvée, friande et cristalline nous accueille au nez sur des notes fleuries et amyliques de banane, pêche et fleur d’oranger. La bouche poursuit ce chemin aromatique, portée par une minéralité et une belle persistance aromatique. Un vin au rapport qualité-prix-plaisir implacable !
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JACQUERE - DOMAINE DE ROUZAN
  Cépage
100% Jacquère
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe pâle à reflets verts et jaunes.
  Au nez
Notes amyliques et fleuries: banane et pêche, fleurs d'oranger
  En bouche
Bouche fraîche et équilibrée
  Température de service
8-10°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Fromage
  Accords recommandés
Soufflé au gruyère, fondue...


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17/20
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Servis bien frais ce midi sur une raclette. Son fruité vient contrebalancer son peu d'acidité, il est impeccable. Pas forcément friand des vins blancs, celui ci m'a séduit. Un bon rapport qualité/prix.

DOMAINE DE ROUZAN

Né de la rencontre d’un normand et d’une savoyarde ayant pour passion commune la vigne et le vin, le domaine de Rouzan a été fondé en 1991. Les vignes, dont certaines ont été plantées au début du siècle dernier, retracent l’histoire familiale. Le soin particulier apporté à la vigne alliant savoir-faire traditionnel et techniques modernes vise à obtenir une récolte de qualité, respectueuse de l’environnement.

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