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MAGNUM - OCCULTUM LAPIDEM 2014 - DOMAINE DE BILA HAUT

18.0/20
J'ai bu : Aymon D. 28/06/2017 Achat vérifié

Vin très ample, qui va sur des notes de confitures et animales. Belle longueur, c'est un vin gourmand qui donne beaucoup d'émotion.
Beau potentiel de vieillissement. Rare sont les vins à ce prix. Je recommande.
+ d'avis

Noté 92-95/100 par Robert PARKER /Wine Advocate, le millésime 2014 s'inscrit dans la même lignée que ses prédecesseurs !
Plein en bouche, puissant et gorgé de fruits noirs, poivre et réglisse, pariez sur lui pour les 10 ans à venir. Cépages, terroir, savoir-faire sont harmonieusement conjugués. Epicé juste ce qu'il faut, la bouche dévoile une texture velouté, fruité, et une fraîcheur de belle persistance. La première gorgée est déjà convaincante, le reste n'est que plaisir. En quelques millésimes, cette cuvée s'impose comme une référence du Roussillon !
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29,90 €
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CREST PETIT 2013 - VIGNOBLES DOM BRIAL

L'icone des Vignobles Dom Brial : Crest Petit est à la hauteur des plus grands noms des vins du Languedoc-Roussillon !

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MAGNUM - OCCULTUM LAPIDEM 2014 - DOMAINE DE BILA HAUT
  Millésime
2014
  Cépage
Syrah, Grenache, Carignan
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Belle robe grenat foncé.
  Au nez
Premier nez réservé sur une dominante graphite, de cuir puis d'intenses notes de poivre, de fruits noirs et de garrigue.
  En bouche
L'attaque est riche, dense, la suite est charnue, solaire. Longue finale séveuse, servie par des tanins fins et une belle fraîcheur.
  Température de service
16-17°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2015
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Viandes rouges en sauce, poêlée de champignons, magret de canard


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17.2/20
noté par 5 clients

DERNIERS AVIS

18.0/20
J'ai bu : 28/06/2017 Achat vérifié

Vin très ample, qui va sur des notes de confitures et animales. Belle longueur, c'est un vin gourmand qui donne beaucoup d'émotion.
Beau potentiel de vieillissement. Rare sont les vins à ce prix. Je recommande.


17.0/20
J'ai bu : 26/07/2017 Achat vérifié

Un vin à goûter ! Un vin qui sent bon le terroir et la minéralité, un vin gouleyant, très rond, extrêmement bien équilibré qui vous fera découvrir de belles saveurs. Une référence Chapoutier.


19.0/20
J'ai bu : 09/05/2017 Achat vérifié

Ahhh des notes de fruits confits et une finale qui n'en finit pas !!! De la rondeur et du corps avec toute la puissance de la région. En magnum ce petit chef d’œuvre est un rapport qualité prix fantastique.


16.0/20
J'ai bu : 05/01/2017 Achat vérifié

Un vin qui sent le sud et le soleil. Ce vin est bien fait, costaud avec beaucoup de fruits. Déjà appréciable aujourd’hui, je pense qu’il apprécierait quelques années en cave.

BILA-HAUT

Une histoire dense, forte, parfois violente. Des reliefs de terrasses aux sols caillouteux, à la géologie riche. Un climat que l’homme a fait sien pour ses cultures. Le Roussillon ne pouvait que séduire Michel Chapoutier. C’est à Latour de France qu’il choisit d’installer son domaine. Sur les terres du Domaine de BILA-HAUT, trois cépages grandissent. La Syrah, aux arômes sauvages de garrigue et d’épices. Le Grenache, si surprenant. Et le Carignan, pour des vins minéraux, aux tanins croquants. “Les Vignes de BILA-HAUT” et le “Domaine de BILA-HAUT Occultum Lapidem” sont les premières expressions de ce terroir. Mais Michel Chapoutier a voulu entendre davantage ce lieu. En saisir la quintessence. Il aura fallu 6 ans de recul, d’observations, d’analyses, pour donner vie à un vin précieux, rare. “v.i.t.” : visitare interiore terrae. Précieux par son assemblage. De vieux Grenaches de 70 ans, issus d’un magnifique îlot au milieu de la garrigue.

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