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CHIMERES 2013 - CHATEAU SAINT ROCH BY JEAN-MARC LAFAGE

18.0/20
J'ai bu : Stephane O. 11/11/2017 Achat vérifié

Vin surprenant et bluffant. Très parfumé, concentré et fruité. Complexe et long en bouche. + d'avis

"Un exemple de l’éclatant millésime 2013 dans le Roussillon (…). Il va vous époustoufler au cours des 4-6 prochaines années." – Robert Parker
Chimères est issue à 70% de vieilles vignes de plus de 50 ans et le résultat est saisissant : droit dans ses bottes, ce millésime 2013 des plus solaires révèle ici l’éclat de son fruit et la douceur de ses tanins. D’une régularité parfaite du premier nez à l’achèvement de sa belle finale, il affiche une fraîcheur impressionnante malgré ses 15°. Avec sa générosité sans limite, Chimères est un véritable appel au partage et aux "bonnes bouffes" entre copains !
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LE CIRQUE 2014 - LES VIGNERONS DE TAUTAVEL VINGRAU

Un petit prix du Languedoc-Roussillon et une belle note Parker : cette cuvée confirme sa régularité et régale toujours autant millésime après millésime !

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CHIMERES 2013 - CHATEAU SAINT ROCH BY JEAN-MARC LAFAGE
  Millésime
2013
  Cépage
60% Grenache noir, 30% Syrah, 10% Carignan
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Jolie robe grenat foncé.
  Au nez
Nez complexe et puissant sur les fruits mûrs et les épices.
  En bouche
Bouche ample avec des tanins présents mais souples. Saveurs de fruits rouges mûrs avec des notes de griotte à l'alcool. Bel équilibre, concentration et longueur en bouche qui caractérise un vin plein de potentiel.
  Température de service
16-18°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2015
  Jusqu'à
2020
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Gibier, Champignon, Fromage


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17.4/20
noté par 22 clients

DERNIERS AVIS

18.0/20
J'ai bu : 11/11/2017 Achat vérifié

Vin surprenant et bluffant. Très parfumé, concentré et fruité. Complexe et long en bouche.


20.0/20
J'ai bu : 19/05/2016 Achat vérifié

Époustouflant, vraiment. D'une force parfaitement maîtrisée, remarquablement rond avec des tanins fondus, une douceur et une longueur en bouche étonnante pour un vin aussi jeune. Le meilleur vin rouge bu depuis longtemps.


16.0/20
J'ai bu : 03/11/2015 Achat vérifié

Ce château Saint Roch est une belle découverte, merci Vinatis. J'ai particulièrement aimé la finale de ce vin. A moins de 10€, c'est une belle performance et la note Parker le prouve!


20.0/20
J'ai bu : 26/04/2016 Achat vérifié

Encore une fois R. Parker a vu juste!! Un rapport qualité-prix exceptionnel et un terroir bien représenté, le soleil est très présent dans cette bouteille et son accord avec un civet de sanglier est parfait!! Je recommande


16.0/20
J'ai bu : 26/03/2016 Achat vérifié

Déjà très prometteur ! Si vous souhaitez le déguster prochainement il aura besoin de s'aérer pour évacuer l'excédent de puissance,sinon le vin a besoin d'attendre encore 3 à 4 années pour s'exprimer pleinement.


20.0/20
J'ai bu : 25/03/2016 Achat vérifié

Une très belle robe rubis, du fruit et des arômes bien présents, un vin remarquable dans cette gamme de prix, nouvelle référence dans cette région, sans aucune hésitation foncez!


16.0/20
J'ai bu : 16/03/2016 Achat vérifié

Puissant et charpenté mais agréable. A conserver un petit peu à mon avis mais très bon rapport qualité / prix. Il fait partie des bons vins de cette région.


16.0/20
J'ai bu : 13/03/2016 Achat vérifié

Une robe rubis avec des reflets foncés. Une première bouche fruitée avec des notes de griotte dominantes. Puis ce vin prend une ampleur et un équilibre en bouche. Son degré d'alcool se fait sentir en fin de bouche. A boire avec une viande ou pintade. Un rapport qualité/prix 5 étoiles.


16.0/20
J'ai bu : 14/02/2016 Achat vérifié

Vin puissant, très aromatique et fruité. Je le conseille sur un plat légèrement épicé ou avec des tapas. Il sera encore meilleur dans quelques années. Soyez patients!


16.0/20
J'ai bu : 31/01/2016 Achat vérifié

Une belle dégustation, fruité assez présent et belle fraicheur malgré les 15 degrés. Je conseille de le garder un peu tout de même pour en apprécier toutes les qualités !


16.0/20
J'ai bu : 25/01/2016 Achat vérifié

Puissant mais pas lourd en bouche. Accompagne très bien des pâtes et du fromage (pas nécessairement de la viande). Très bon rapport qualité prix. Je le recommande.


16.0/20
J'ai bu : 16/01/2016 Achat vérifié

Voici un vin vraiment plaisant à déguster ! L'équilibre entre la puissance tannique et les notes de fruits rouges est parfait ! Il s'accompagnera très bien avec les viandes rouges en sauce. Une réussite !


16.0/20
J'ai bu : 13/01/2016 Achat vérifié

On peut dire de lui que c'est du costaud ! Puissant, aromatique, charpenté : on sent le potentiel de garde important même s'il est déjà très agréable à boire avec un plat type viande rouge ou gibier. Un bel investissement à prix réduit pour l'avenir !!


16.0/20
J'ai bu : 31/12/2015 Achat vérifié

D'abord des senteurs de fruits rouges, puis en bouche une grosse cerise noire très suave avec une pointe d'épice et des tanins onctueux. Le tout se termine avec une belle longueur encore très fruitée. Encore un excellent rapport qualité prix signé Côtes du Roussillon !


16.0/20
J'ai bu : 27/12/2015 Achat vérifié

C'est vin est très bien. Puissance et fruits se mélangent avec un super équilibre. Il vaut mieux le décanter 2 heures à l'avance. Prêt à boire mais il peut être gardé encore plusieurs années.


16.0/20
J'ai bu : 06/12/2015 Achat vérifié

Sur du gibier, ce vin s'accommode à la perfection, ici sur un cuissot de cerf il exprime tout son cote fruité et ses épices, avec son goût de "garrigue" il séduira les épicuriens mais peut tout de même patienter en cave quelques temps.


16.0/20
J'ai bu : 05/10/2015 Visiteur

Bouteille achetée pour l'ouvrir sur un repas de gibier : une belle découverte ! Bouche très riche et pleine, avec des notes de fruits et de subtiles touches d'épices. Très bon achat !

DOMAINE LAFAGE & CHATEAU SAINT-ROCH BY JEAN-MARC LAFAGE

Le Domaine Lafage, propriété familiale depuis 1798, se caractérise par 3 terroirs bien distincts et emblématiques représentant au mieux la diversité des sols du Roussillon, que les plus grands noms du secteur reconnaissent et préconisent. Jean-Marc Lafage est le vigneron indépendant le plus récompensé de France ces dix dernières années au prestigieux concours Général Agricole de Paris avec pas moins de 51 médailles d'or depuis 2004. Un domaine donc qui n'a plus à faire ses preuves : 24 vins ont été cités dans le célèbre Guide Hachette depuis 2009, même Robert Parker a succombé. Découvrez un domaine qui ne pourra que vous séduire.

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