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ALSACE GRAND CRU SCHOENENBOURG 2011 - MARCEL DEISS

0,75 L Vin Blanc / Alsace / Alsace Grand Cru AOC / 12,5 % vol

18.0/20
J'ai bu : Alexandre N. 11/05/2017 Visiteur

Quelle réussite pour marcel deiss qui nous propose là un vin des plus aboutis... Ce vin est complexe, riche et son amertume n'est pas pour déplaire... A consommer avec des mets nobles que ce soient des poissons, crustacés ou volailles... vin de garde par excellence. + d'avis

Exceptionnel, millésime après millésime !
Les SCHOENENBOURG comptent bien parmi les très Grands vins de terroirs alsaciens, ce que cette cuvée ne manquera pas de vous confirmer ! Riche, puissant et salin, ce très beau 2011 exprime tout le caractère du terroir dont il est issu tout en imposant un aspect religieux, dense et réservé. Un vin à la dimension métaphysique qui véhicule une grande sérénité et invite au recueillement. Vin de grande garde, à carafer impérativement. Du très très grand Alsace !!!
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ALSACE GRAND CRU SCHOENENBOURG 2011 - MARCEL DEISS
  Classification vin
Vin Bio
  Millésime
2011
  Cépage
Riesling, Pinot gris, Pinot blanc, Muscat, Gewurztraminer
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe or sombre, épaisse, avec des reflets orangés.
  Au nez
Nez poivré, voire fumé.
  En bouche
Bouche complexe, riche, avec de l'acidité et des amers nobles.
  Conservation
A mettre en cave
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2031
  Accords mets-vin
Poisson, Coquillage & Crustacé, Volaille
  Accords recommandés
Homard, langouste, poulardes, chapons. Après une dizaine d'années de garde : poissons nobles et caviar.


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19/20
noté par 2 clients

DERNIERS AVIS

18.0/20
J'ai bu : 11/05/2017 Visiteur

Quelle réussite pour marcel deiss qui nous propose là un vin des plus aboutis... Ce vin est complexe, riche et son amertume n'est pas pour déplaire... A consommer avec des mets nobles que ce soient des poissons, crustacés ou volailles... vin de garde par excellence.


20.0/20
J'ai bu : 10/05/2017 Sommelier Vinatis

J'ai été surpris par sa grande richesse, son expression minérale et sa pureté. Un grand vin de garde a garder précieusement en cave encore quelques années.

DEISS MARCEL

A Bergheim, une petite localité nichée au cœur de l’Alsace, le Domaine Marcel Deiss constitue l’une des propriétés incontournables de cette magnifique région viticole. Afin de révéler pleinement le caractère des terroirs, Jean-Michel Deiss reste fidèle à la voie tracée par Marcel : installer une logique de complantation des vignes, technique fort ancienne dans la région. En résultent des vins convaincants et complexes, exprimant parfaitement les nuances de salinité de chaque cru, dotés de saveurs merveilleusement intenses et d’un équilibre incroyable. Une harmonie entre les cépages des plus naturelles pour un résultat magnifique !

Guide Bettane et Desseauve 2014 : Coup de coeur Guide des Meilleurs Vins de France 2016 : Domaine noté ★★★ Guide des Meilleurs Vins de France 2015 : Domaine noté ★★★
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