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DONNER VOTRE AVISLa Volcelest Ambrée est une bière bien maltée aux arômes de biscuit et de malts grillés. Bière bio légère et facile à boire. À découvrir lors d'un apéro !
Une bière ambrée très agréable au titrage soutenu. De beaux reflets ocres et bois accompagnant une dégustation équilibrée. Une belle découverte pour un amateur comme pour un fin connaisseur !
Avant de brasser en amateur, Emmanuel Rey a tout d’abord passé plusieurs années à travailler à l’élaboration du vin en France et à travers le monde. C’est au cours de vinifications aux Etats-Unis qu’il découvre le phénomène des microbrasseries américaines : cet élément déclencheur va l’inciter à monter sa propre activité après une formation à la Brasserie Sancerroise et à l’IFBM de Nancy. Toutes les bières que produit Emmanuel Rey sont labélisées bios et sont conçues dans le Parc National Régional de la Haute Vallée de Chevreuse.La nature et la forêt semblent avoir inspiré la série Volcelest, terme qui en ancien français signifie "vois, c’est lui" pour désigner l’animal dont on vient de voir l’empreinte au sol. Ces bières, parfaitement élaborées, connaissent un succès grandissant aussi bien auprès des amateurs de craft beer que des néophytes. Une brasserie française en plein développement, qui fait de plus en plus parler d'elle !
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La Volcelest Ambrée est une bière bien maltée aux arômes de biscuit et de malts grillés. Bière bio légère et facile à boire. À découvrir lors d'un apéro !+ d'avis