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DONNER VOTRE AVISLa Volcelest Ambrée est une bière bien maltée aux arômes de biscuit et de malts grillés. Bière bio légère et facile à boire. À découvrir lors d'un apéro !
Belle bière avec des notes fruitées, caramélisées, épicées en première bouche, suivie d'un bel équilibre entre douceur, rondeur et amertume. Un vrai régal tout en finesse.
Très agréable cette bière ambrée elle ressemble à d'autres bières ambrées mais elle se tient quand même ! Malgré tout, je la recommande à des fins connaisseurs.
Bière corsée à la personnalité bien affirmée, Volcelest est installée dans la vallée de Chevreuse dans le département des Yvelines. C'est une bière goûteuse avec un crémeux assez exceptionnel.
Avant de brasser en amateur, Emmanuel Rey a tout d’abord passé plusieurs années à travailler à l’élaboration du vin en France et à travers le monde. C’est au cours de vinifications aux Etats-Unis qu’il découvre le phénomène des microbrasseries américaines : cet élément déclencheur va l’inciter à monter sa propre activité après une formation à la Brasserie Sancerroise et à l’IFBM de Nancy. Toutes les bières que produit Emmanuel Rey sont labélisées bios et sont conçues dans le Parc National Régional de la Haute Vallée de Chevreuse.La nature et la forêt semblent avoir inspiré la série Volcelest, terme qui en ancien français signifie "vois, c’est lui" pour désigner l’animal dont on vient de voir l’empreinte au sol. Ces bières, parfaitement élaborées, connaissent un succès grandissant aussi bien auprès des amateurs de craft beer que des néophytes. Une brasserie française en plein développement, qui fait de plus en plus parler d'elle !
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La Volcelest Ambrée est une bière bien maltée aux arômes de biscuit et de malts grillés. Bière bio légère et facile à boire. À découvrir lors d'un apéro !+ d'avis