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CÔTE RÔTIE- "LÖSS" 2014 - DOMAINE STEPHANE PICHAT

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Côte-Rôtie AOC / 13 % vol / 100% Syrah / 0,75 L

20.0/20
J'ai bu : Stéphanie L. 31/08/2015 Achat vérifié

Quel vin! À la fois de la finesse et de la force dans une symphonie de fruits. Avec cette cuvée, le producteur confirme tout son savoir-faire Côte-Rôtie... Chaudement recommandé. + d'avis

L'extrême croquant du fruit ! Un régal !
Cette cuvée de Stephane PICHAT, élevée durant 18 mois en fûts de chêne, joue sur l’extrême croquant du fruit, avec une structure de bouche fine. Il est difficile de ne pas craquer pour cette texture aussi veloutée et charnue. Généreusement parfumée, celle-ci flatte le palais par sa grâce, ses notes de prune, d'olive noire et de tabac blond. A déguster absolument !
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CÔTE RÔTIE- "LÖSS" 2014 - DOMAINE STEPHANE PICHAT
  Millésime
2014
  Cépage
100% Syrah
  Goûts
Rouge Complexe, tannique et racé
  Par Goûts
Boisé
  A l'oeil
Rubis
  Au nez
Boisé, Floral, Fruité, Epicé
  En bouche
Rouge velouté, charnu
  Température de service
10-13°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2015
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Viande rouge, Gibier


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19/20
noté par 2 clients

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PICHAT STEPHANE

Le Domaine Pichat possède 4 Hectares de vignes dans plusieurs secteurs comme le Champon, Cognet, le Plomb, Fongeant, la Gerine, les Grandes Places ou encore La Caille pour le Condrieu. Le travail est différent sur chacune des parcelles. Le seul but est d'arriver à produire des raisins les plus sains et les plus à maturité possible. Tous les travaux dans les vignes et traitements effectués sont raisonnées : aucun pesticide, ni d'insecticide, et la très grande majorité des produits phytosanitaires sont homologués Agriculture Biologique. En 2010 pour certifier ces efforts, le domaine a décidé d’adopter le label Terra Vitis, un label de lutte raisonnée.

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