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CHATEAU COS D'ESTOURNEL 2008 - SECOND CRU CLASSE

0,75 L Vin Rouge / Bordeaux / Saint-Estèphe AOC / 13,5 % vol

"Le vin a un éclat aromatique hors normes, une fraîcheur fruitée et vivace, un corps svelte et élancé, beaucoup d'énergie et d'intensité" Bettane & Desseauve
Ce millésime 2008 est un vin complexe à la fois puissant et tout en finesse. D'une belle robe sombre, le vin dégage des notes de fruits noirs, de tabac, de réglisse. La bouche est bien construite avec des tanins raffinés. L'éclat du fruit est bien préservé et l'équilibre superbe avec une finale légèrement acidulé. Après une dizaine d'année de vieillissement, découvrez un vin de plaisir avec du charme !
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CHATEAU COS D'ESTOURNEL 2008 - SECOND CRU CLASSE
  Classification vin
2nd Crus Classés
  Millésime
2008
  Cépage
85% Cabernet-sauvignon, 13% Merlot, 2% Cabernet-franc
  Goûts
Rouge Complexe, tannique et racé
  Par Goûts
Boisé
  A l'oeil
Robe sombre
  Au nez
Fruits noirs, réglisse, tabac
  En bouche
Complexe, puissant
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2036
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Volaille, Gibier, Fromage


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COS D'ESTOURNEL

Le vignoble de Cos d'Estournel s'étend aujourd’hui sur 91 hectares. Sur les graves maigres des sommets et sur les versants sud, les Cabernet Sauvignon (60% du vignoble) trouvent leurs sols d'élection. Sur les pentes Est et sur les côtes où le socle calcaire de Saint-Estèphe affleure, les Merlots (40% du vignoble) excellent.Le pourcentage de Cabernet ou de Merlot dans chaque millésime varie bien sûr selon le climat de l'année qui favorise tour à tour l'un ou l'autre.Pour obtenir l'allongement ligneux et le faible rendement par pied qui donneront le 'Grand Goût', la plantation est dense (8.000 à 10.000 pieds à l'hectare selon les parcelles) et l'âge moyen du vignoble élevé (35 ans environ).Seuls les vins provenant de vignes de plus de vingt ans porteront le nom de Château Cos d'Estournel.

Guide des Meilleurs Vins de France 2015 : Domaine noté ★★ Guide des Meilleurs Vins de France 2016 : Domaine noté ★★ Guide Bettane et Desseauve 2016 : ★★★★
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