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BEAUNE 1er CRU CLOS DES MOUCHES BLANC 2011 - CHANSON PERE ET FILS

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Beaune 1er cru AOC / 14 % vol / 100% Chardonnay

Une pure merveille Bourguignonne ! Un quasi Monopole en Beaune 1er Cru vinifié à la perfection par la Maison Chanson !
  Chanson est l’un des principaux propriétaires de l'appellation Clos des Mouches avec sa parcelle de 4.5 Hectares. Cette cuvée est une excellente définition de ce célèbre terroir offrant rondeur, acidité harmonieuse et sa belle amplitude. Un foie gras ou des fruits de mer révèleront à merveille les arômes de citron, beurre, miel et son boisé subtil.
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BEAUNE 1er CRU CLOS DES MOUCHES BLANC 2011 - CHANSON PERE ET FILS
  Millésime
2011
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Or pâle.
  Au nez
Arômes de citron, de beurre frais, de fleurs printanières et de vanille.
  En bouche
Minéralité subtile, belle amplitude.
  Température de service
11-13°C
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2015
  Jusqu'à
2019
  Accords mets-vin
Foie gras, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Fromage
  Accords recommandés
Terrine de saumon, risotto à la crème, chapon aux morilles.


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CHANSON PERE ET FILS

La maison Chanson Père & Fils détenue par le groupe Bollinger depuis 1999 a pleinement trouvé ses marques et son style.La maison maîtrise parfaitement son sujet, les rouges font preuve d'une netteté d'expression qui associent finesse, naturel et loyauté dans le reflet. Les blancs affichent un style moderne, noisetté, vif et net. Chanson père et fils s'insère désormais dans le peloton de tête des meilleures négociants bourguignons.

Guide des Meilleurs Vins de France 2014 : Domaine noté ★★ - Domaine incontournable - Guide Bettane et Desseauve 2015 : ★★★★ Guide Bettane et Desseauve 2015 : Coup de coeur Guide Bettane et Desseauve 2016 : ★★★★ Guide des Meilleurs Vins de France 2016 : Domaine noté ★★ Guide Bettane et Desseauve 2016 : Coup de coeur Guide des Meilleurs Vins de France 2015 : Domaine noté ★★
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