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Champagne Blanc / Champagne AOC / 12 % vol / 100% Chardonnay
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CHAMPAGNE LE BRUN DE NEUVILLE - LE CHEMIN EMPREINTÉ - BLANC DE BLANCS

0,75 L Champagne Blanc / Champagne AOC / 12 % vol / 100% Chardonnay

16.0/20
J'ai bu : Pascal G. 18/09/2021 Achat confirmé

Beaucoup de finesse et d élégance pour ce 100% chardonnay qui reste selon moi la condition pour obtenir le meilleur équilibre. Une belle finale qui tapisse le palais sur des notes toastées . Très bon rapport qualité prix+ d'avis

Un Blanc de blancs à la fraicheur minérale crémeuse, un champagne tout en dentelle !
Vieillie durant plus de 5 années sous liège, cette cuvée Authentique de la maison Le Brun de Neuville tire de son élevage long, une puissance et une finesse incomparable. Cette technique de "liège-agrafe" en guise de bouchon fait honneur à la tradition et au travail manuel.
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CHAMPAGNE LE BRUN DE NEUVILLE - LE CHEMIN EMPREINTÉ - BLANC DE BLANCS
  Type champagne
Extra Brut
  Cépage
100% Chardonnay
  A l'oeil
Or jaune pâle doté de nuances jaune bouton d’or.
  Au nez
Parfums de narcisse, de giroflée, de craie caillouteuse, de cœur de citron, d’amande fraîche et de poire. L'aération du vin révèle des notes de zestes de pamplemousse jaune, de réglisse, de poivre blanc, avec un accent menthé.
  En bouche
Densité de fruits blancs pulpeux relevée par des arômes poivrés et une acidité citronnée.
  Température de service
8-9°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2017
  Accords mets-vin
Apéritif, Dessert fruité, Dessert chocolaté
  Accords recommandés
Velouté de châtaignes aux cèpes, Saint-Jacques grillées, sauce crémée à la noisette et émincé de morilles...


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DERNIERS AVIS

16.0/20
J'ai bu : 18/09/2021 Achat confirmé

Beaucoup de finesse et d élégance pour ce 100% chardonnay qui reste selon moi la condition pour obtenir le meilleur équilibre. Une belle finale qui tapisse le palais sur des notes toastées . Très bon rapport qualité prix

CHAMPAGNE LE BRUN DE NEUVILLE

Avec ses 152 hectares, la Maison Le Brun de Neuville sied au creux des coteaux du Sézannais, dans le berceau de l’appellation Champagne. Réparties entre la Marne et l’Aube, les vignes du domaine figurent parmi les plus anciennes des coteaux de Bethon et profitent d’un microclimat qui les protègent des fortes gelées. Pratiquant une viticulture raisonnée tout au long du cycle de la vigne, la Maison Le Brun de Neuville offre des champagnes équilibrés et justement dosés, capables de séduire un grand nombre de dégustateurs.

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