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CHAMPAGNE LE BRUN DE NEUVILLE - CUVEE AUTHENTIQUE BLANC DE BLANCS - EN ETUI

0,75 L Champagne Blanc / Champagne AOC / 12 % vol / 100% Chardonnay

17.0/20
J'ai bu : David G. 28/09/2017 Visiteur

Un champagne de caractère (du gras avec l'élevage long) mais avec la finesse du chardonnay et un dosage tout en retenu (7,5g/l) qui assure un excellent équilibre. Excellent choix très apprécié. + d'avis

Créé dans la plus pure tradition champenoise, découvrez et succombez à l’Authentique !
Vieillie durant plus de 4 années sous liège, cette cuvée Authentique de la maison Le Brun de Neuville tire de son élevage long, une puissance et une finesse incomparable. Cette technique de "liège-agrafe" en guise de bouchon fait honneur à la tradition et au travail manuel.
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CHAMPAGNE LE BRUN DE NEUVILLE - CUVEE AUTHENTIQUE BLANC DE BLANCS - EN ETUI
  Type champagne
Brut
  Cépage
100% Chardonnay
  A l'oeil
Couleur Or, Ambré
  Au nez
Parfum de crème, de brioche, d'épices, de fruits secs.
  En bouche
Fraîche, note d'agrumes, et nuances de caramel au lait.
  Température de service
8-9°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2017
  Jusqu'à
2022
  Accords mets-vin
Apéritif, Dessert fruité, Dessert chocolaté
  Accords recommandés
En apéritif, avec des toast au saumon.


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18.5/20
noté par 2 clients

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Cette cuvée Authentique dévoile une robe or, teintée de reflets citronnés. Au nez c'est une farandole florale. Élégance et gourmandise sont les deux adjectifs qui caractérisent selon moi le mieux ce Champagne. Avec un tel prix, personnellement j'ai toujours une bouteille au frais.

CHAMPAGNE LE BRUN DE NEUVILLE

Avec ses 152 hectares, la Maison Le Brun de Neuville sied au creux des coteaux du Sézannais, dans le berceau de l’appellation Champagne. Réparties entre la Marne et l’Aube, les vignes du domaine figurent parmi les plus anciennes des coteaux de Bethon et profitent d’un microclimat qui les protègent des fortes gelées. Pratiquant une viticulture raisonnée tout au long du cycle de la vigne, la Maison Le Brun de Neuville offre des champagnes équilibrés et justement dosés, capables de séduire un grand nombre de dégustateurs.

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