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MAGNUM CHATEAU CANTEMERLE 2011 - 5EME CRU CLASSE

1,5 L Vin Rouge / Bordeaux / Haut-Médoc AOC / 13 % vol

19.0/20
J'ai bu : Stephane A. 25/08/2017 Achat vérifié

Une merveille tout simplement. Cela fait 20 ans que je déguste ce château dans différentes années, je n'avais pas encore eu l'occasion de l'essayer en magnum, c'est un délice, avec un prix franchement raisonnable !!!+ d'avis

Un millésime 2011 raffiné et délicieux
Cantemerle, magnifique propriété du sud du Médoc, produit depuis longtemps l’un des vins les plus délicats du classement de 1855. Le millésime 2011 du Château Cantemerle présente une belle robe couleur rouge sombre. Il met en avant un bouquet de fruits écrasés, d'épices avec un léger boisé. L'attaque en bouche est ronde avec une structure délicate et des tanins souples. Le vin ravira les amateurs des vins fondus, racés, et délicats..
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MAGNUM CHATEAU CANTEMERLE 2011 - 5EME CRU CLASSE
  Classification vin
5ème Crus Classés
  Millésime
2011
  Cépage
47% Cabernet-sauvignon, 43% Merlot, 7% Cabernet-franc, 3% Petit-verdot
  Goûts
Rouge Complexe, tannique et racé
  Par Goûts
Boisé
  A l'oeil
Robe sombre
  Au nez
Fruits écrasé, boisé
  En bouche
Rond, tanins denses
  Température de service
16-18°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2015
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Fromage


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19/20
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Une merveille tout simplement. Cela fait 20 ans que je déguste ce château dans différentes années, je n'avais pas encore eu l'occasion de l'essayer en magnum, c'est un délice, avec un prix franchement raisonnable !!!

CANTEMERLE (Château)

Le Château Cantemerle, Grand Cru Classé en 1855, est l'un des fleurons de l'appellation Haut-Médoc. Les 90 hectares de ce vignoble historique produisent un vin élégant et raffiné, à l'image de la propriété et des hommes qui l'animent. Ses vins à la robe éclatante, au bouquet persistant et au corps souple et vigoureux font partis des rares à pouvoir traverser allégrement plusieurs décennies sans ne rien perdre de leur impeccable prestance.

Guide des Meilleurs Vins de France 2015 : Domaine noté ★ - Star en devenir ou vigneron de qualité - Guide des Meilleurs Vins de France 2016 : Domaine noté ★ Guide Bettane et Desseauve 2016 : ★★★
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