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CHATEAU SMITH HAUT LAFITTE 2011

0,75 L Vin Rouge / Bordeaux / Pessac-Léognan AOC / 13,5 % vol

" Smith Haut-Lafitte 2011 est un autre grand succès " - Robert Parker -
Le couple a su mettre en œuvre des installations et une philosophie de viticulture inspirée de la biodynamie qui ont permis la création de vins de plus en plus équilibrés et précis, mais pas moins puissants. Aujourd’hui, Smith-Haut-Lafitte est devenu une référence incontournable de Pessac-Léognan. Ce Château Smith Haut-Lafitte 2011 présente une belle couleur rouge sombre aux reflets violines. Le nez complexe révèle des notes très fraiches de fruits rouges mûrs (framboise, cerise), de réglisse, d'épices.. En bouche, le vin est équilibré avec une bonne concentration. Il présente une belle matière, une belle maturité avec une structure tannique délicate mais ferme. Un Pessac-Leognan au solide potentiel !
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CHATEAU SMITH HAUT LAFITTE 2011
  Millésime
2011
  Cépage
55% Cabernet-sauvignon, 36% Merlot, 8% Cabernet-franc, 1% Petit-verdot
  Goûts
Rouge Complexe, tannique et racé
  Par Goûts
Boisé
  A l'oeil
Rouge sombre, brillante
  Au nez
Fruits rouges mûrs, notes épicées
  En bouche
Belle matière, tanins soyeux
  Température de service
16-18°C
  Service
Passer en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2034
  Accords mets-vin
Viande rouge, Volaille, Gibier, Fromage


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SMITH HAUT LAFITTE

Après avoir fait carrière en tant que skieurs, la famille Cathiard a racheté en 1990 le domaine Smith Haut Lafitte, véritable joyau dont le nom est l’un des plus emblématiques des vins de Bordeaux depuis déjà plusieurs siècles. Animés par l’envie d’élaborer l’un des meilleurs vins du monde et conscients de la richesse de leur terroir de Pessac-Léognan, les propriétaires allient méthode ancestrales (valorisation des vendanges manuelles, fabrication du compost, labour à cheval, suppression totale des herbicides) et nouvelles technologies. Sur ces mêmes terres, leur fille Mathilde et son mari Bertrand ont créé le premier spa Vinothérapie® et la marque de cosmétique Caudalie®.

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