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I.P.A. 75CL - BRASSERIE NINKASI

0,75 L France / Rhône / Bière Ambrée / 6 % vol

16.0/20
J'ai bu : Rafael L. 30/06/2016 Achat vérifié

Une tres bonne IPA, bien qu'il faille evidemment aimé le gout amer de l'IPA qui est original mais toujours avec un petit gout fleuri de litchee. A recommander pour les amateurs de biere + d'avis

Amateurs de bières sèches et houblonnées, cette IPA va vous séduire !
Particulièrement réussie, cette IPA comporte l’amertume franche et directe qui lui est caractéristique, par ailleurs complétée par de subtiles saveurs fruitées et maltées. On apprécie particulièrement ses nuances d’agrumes (pamplemousse) et de fruits exotiques (mangue) qui, associées à des saveurs de grain et de confiserie, viennent équilibrer et contrebalancer la puissance des trois variétés de houblon (Cascade, Bramling et Galena). Une bière de caractère qui ne se laissera pas dominer facilement !
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I.P.A. 75CL - BRASSERIE NINKASI
  Goûts
Bière Sèche et houblonnée
  A l'oeil
Bière cuivrée, mousse blanche et stable.
  Au nez
Notes végétales du houblon, agrumes (pamplemousse) et fruits exotiques (mangue).
  En bouche
Attaque en bouche puissamment fruitée, amertume franche, notes de grain, de rôti et de sucre d'orge. Finale bien équilibrée.
  Température de service
8-10°C
  Service
En bouteille
  Accords mets-vin
Apéritif, Foie gras, Poisson, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Fromage, Dessert fruité
  Accords recommandés
Terrine de foies de volaille, viande en sauce, magret de canard au miel, poissons fumés, fromage à pâte persillée, cheesecake aux fruits, desserts caramélisés,...


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16.4/20
noté par 5 clients

DERNIERS AVIS

16.0/20
J'ai bu : 30/06/2016 Achat vérifié

Une tres bonne IPA, bien qu'il faille evidemment aimé le gout amer de l'IPA qui est original mais toujours avec un petit gout fleuri de litchee. A recommander pour les amateurs de biere


15.0/20
J'ai bu : 03/12/2016 Achat vérifié

Bière cuivrée, fruitée, à l'amertume franche et plutôt douce en bouche. Une vraie India Pale Ale aux saveurs de caramel et d'agrumes. Attention, l'amertume est vraiment présente, elle ne plaira pas à tous les palais.


12.0/20
J'ai bu : 30/04/2017 Achat vérifié

On retrouve bien l'amertume caractéristique d'une IPA dans cette bière. Peu mousses et des bulles assez épaisses, cette bière est un peu un ovni marketing. Le nom japonisant ne traduit pas les arômes auxquels s'attendre.

NINKASI (Brasserie)

Ouverte à Lyon en 1997, la Brasserie Ninkasi est un concept unique en France. Au début des années 1990, ses fondateurs partent se former dans des micro-brasseries américaines, alors en plein essor.  A leur retour, ils montent dans le quartier de Gerland un espace de vie où cohabitent fabrique de bière française, bar-restaurant et salle de concerts. Face au succès grandissant, ils déménagent dans une ancienne teinturerie à Tartare, petite ville aux alentours de Lyon, ou l’eau se veut particulièrement pure et douce. Depuis, Ninkasi reste l’une des entreprises lyonnaise les plus florissantes : à ce jour, il existe sept bars-restaurants aux quatre coins de Lyon et la maison mère de Gerland restent l’un des lieux culturels incontournables de la ville. Avec une bière blanche élue coup de coeur au Guide Hachette des Bières, la production dépasse peu à peu le Rhône pour se faire connaitre chez tous les bons cavistes de l'héxagone. Au fait, que veut dire Ninkasi ? Dans la mythologie sumérienne (Mésopotamie entre -5000 et -1750 avant Jésus-Christ), Ninkasi est le nom de la déesse de la bière...

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