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AMBREE 75CL - BRASSERIE NINKASI

0,75 L France / Rhône / Bière Ambrée / 5,1 % vol

19.0/20
J'ai bu : Nicolas G. 18/05/2017 Visiteur

Belle découverte en marge du festival du millésime de grenoble. La brasserie NINKASI offre une ambrée qui rappelle la pâte de fruit, le toffee au caramel. dégustée autour d'un gateau Nantais, le rhum vient exprimer le caramel dans cette bière très agréable. + d'avis

Une ambrée étonnante au caractère fruité et aux notes caramélisées : l'une des grandes favorites de la Brasserie Ninkasi !
Sa recette, inchangée depuis 1997, donne une Pale Ale robuste, maltée et fruitée, à l’amertume rafraichissante et au corps léger. L’assemblage de deux houblons américains (Galena et Cascade) laissent une empreinte d’agrumes, de caramel et de fruits cuits. La finale, fruitée, précède quant à elle une belle amertume et des arômes de noix et de dattes. Une ambrée idéale pour s'essayer aux accords mets et bière ! L’un des grands classiques de la brasserie depuis sa création.
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AMBREE 75CL - BRASSERIE NINKASI
  Goûts
Bière Fruitée et épicée
  A l'oeil
Robe rousse assez foncée, presque brune.
  Au nez
Nez expressif : caramel cuit, notes d'agrumes et de fruits cuits.
  En bouche
Belle amertume et arômes de noix et de dattes. Finale fruitée.
  Température de service
8-10°C
  Service
En bouteille
  Accords mets-vin
Apéritif, Foie gras, Poisson, Gibier, Fromage, Dessert fruité
  Accords recommandés
Poissons fumés, fromages à pâte persillée, desserts caramélisés,...


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17.3/20
noté par 4 clients

DERNIERS AVIS

19.0/20
J'ai bu : 18/05/2017 Visiteur

Belle découverte en marge du festival du millésime de grenoble. La brasserie NINKASI offre une ambrée qui rappelle la pâte de fruit, le toffee au caramel. dégustée autour d'un gateau Nantais, le rhum vient exprimer le caramel dans cette bière très agréable.


16.0/20
J'ai bu : 18/12/2016 Achat vérifié

Il s'agit de la bière française du moment ! En fan de bière ambrée, je me délecte à chaque fois que j'en ouvre une. D'ailleurs, mes convives l'apprécient également. A essayer avant la rupture de stock!


14.0/20
J'ai bu : 27/05/2015 Achat vérifié

Une belle amertume, par contre une finale pas si fruitée que ça. Fortement conseillé de la laisser revenir a bonne température si elle sort du frigo.

NINKASI (Brasserie)

Ouverte à Lyon en 1997, la Brasserie Ninkasi est un concept unique en France. Au début des années 1990, ses fondateurs partent se former dans des micro-brasseries américaines, alors en plein essor.  A leur retour, ils montent dans le quartier de Gerland un espace de vie où cohabitent fabrique de bière française, bar-restaurant et salle de concerts. Face au succès grandissant, ils déménagent dans une ancienne teinturerie à Tartare, petite ville aux alentours de Lyon, ou l’eau se veut particulièrement pure et douce. Depuis, Ninkasi reste l’une des entreprises lyonnaise les plus florissantes : à ce jour, il existe sept bars-restaurants aux quatre coins de Lyon et la maison mère de Gerland restent l’un des lieux culturels incontournables de la ville. Avec une bière blanche élue coup de coeur au Guide Hachette des Bières, la production dépasse peu à peu le Rhône pour se faire connaitre chez tous les bons cavistes de l'héxagone. Au fait, que veut dire Ninkasi ? Dans la mythologie sumérienne (Mésopotamie entre -5000 et -1750 avant Jésus-Christ), Ninkasi est le nom de la déesse de la bière...

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