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DOMAINE BERTHAUT-GERBET

Le Domaine Berthaut est une exploitation viticole familiale depuis au moins 7 générations. L’histoire commence à la fin du XVIIIème siècle avec le père de François Berthaut et quelques hectares de vignes à Fixin. Aujourd'hui le domaine couvre 13 hectares, essentiellement sur Fixin, mais aussi Gevrey Chambertin, Vosne Romanée et Flagey Echezeaux. La production est à 90% rouge. Une parcelle a été plantée en Chardonnay (Appellation Fixin) il y a quelques années, première récolte en 2014. C'est actuellement Amélie, fille de Denis Berthaut, née du mariage avec Marie-Andrée Gerbet, toujours accompagnée de son Papa qui perpétuent les traditions et sont garants de la qualité réputée du Domaine. Les vignes sont cultivées dans le respect de l’environnement, sans désherbant chimique, mais avec travail du sol. Les vins sont tous des vins de garde typiques : bien charpentés et aptes à une longue conservation, ils se distinguent par leur bouquet puissant, leur élégance et une grande finesse.

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