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SAINT FEUILLIEN (Brasserie)

Fondée en 1873 par Stéphanie Friart entre Charleroi et Mons, la brasserie Saint-Feuillien tient son nom de l’abbaye du même nom, bâtie au XIIème siècle mais détruite à la Révolution. Véritable musée, la plupart des installations qui composent la brasserie datent toujours de 1893 et des rénovations constantes permettent d’allier la conservation d’un patrimoine industriel du XIXème siècle et la modernisation des équipements. Aujourd’hui, la cinquième génération de la famille Friart poursuit sa production de bières belges de fermentation haute et a particulièrement élargi sa gamme composée de la traditionnelle Saint-Feuillien sous toutes ses recettes (bières blondes, bières brunes, bières triples, bières de Noël, bières Grand Cru), mais aussi de la Grisette. . Ces bières sont brassées par infusion puis fermentées dans un premier temps dans des cuves cylindriques horizontales avant de finir de fermenter en bouteille. Une marque incontournable pour les amateurs de bières belges !

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