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Vin Rouge / Italie / Toscane / Toscana IGT / 13,5 % vol

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SOLAIA 2010 - ANTINORI

0,75 L Vin Rouge / Italie / Toscane / Toscana IGT / 13,5 % vol

A garder Racé Collectionneur

" C'est un vin magnifique qui vieillira pendant des décennies. " R. Parker

Le Solaia 2010 offre un spectacle incroyable qui touche tous les sens et retient l'attention aussi longtemps qu'il y a du vin dans la bouteille. Ce magnifique assemblage 75-20-5 de Cabernet Sauvignon, Sangiovese et Cabernet Franc livre des cerises mûres, du cassis, des épices à gâteau et du chocolat noir. Le vin évoque ensuite le tabac, le baume, le laurier, le gâteau au rhum et la réglisse noire. Le bouquet est englobant et complet. Une épine dorsale solidement structurée est généreusement rembourrée par la richesse charnue de sa consistance. C'est un grand vin doté d'une capacité de vieillissement considérable.
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BAROLO ROCCHE DELL' ANNUNZIATA 2014 - ROBERTO VOERZIO

" La bouche est longue et soyeuse (...) beaucoup de subtilités lui donnent cette douceur et cette richesse en bouche. " R. Parker

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SOLAIA 2010 - ANTINORI

Millésime

2010

Cépage

75% Cabernet-Sauvignon, 20% Sangiovese, 5% Cabernet-Franc

Goûts

Rouge Elégant et racé

Par Goûts

Puissant

A l'oeil

Robe rouge foncée.

Au nez

Le bouquet est englobant et complet autour d'arômes de fruits rouges mûrs, d'épices à gâteau et de chocolat noir, de tabac, laurier, gâteau au rhum et de réglisse noire.

En bouche

Riche, charnu, équilibré, à la finale incroyablement longue

Température de service

16-18°C

Service

Passer en carafe 1h avant le service

Conservation

A boire et à garder

Jusqu'à

2045

Accords mets-vin

Charcuterie, Viande rouge, Volaille, Gibier, Fromage

Accords recommandés

Entrecôte maturée, raviolis aux cèpes, volaille

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ANTINORI

La famille Antinori se consacre à la production de vin depuis plus de six cents ans : depuis 1385, lorsque Giovanni di Piero Antinori a rejoint l'Arte Fiorentina dei Vinattieri. Tout au long de sa longue histoire, à travers 26 générations, la famille a toujours géré directement cette activité avec des choix innovants et parfois courageux mais toujours en maintenant le respect des traditions et du territoire. Chaque millésime, chaque terrain, chaque idée est un nouveau départ, une nouvelle recherche de marges de qualité toujours plus élevées. Comme le marquis Piero aime à le dire : "les racines anciennes jouent un rôle important dans notre philosophie, mais elles n'ont jamais inhibé notre esprit d'innovation".

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