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CLOS DES VINS D'AMOUR

Christine et Nicolas Dornier, œnologues dans le Roussillon, ont fait du vin leur métier et leur passion. C'est en 2004 qu'ils décident de se lancer et de cultiver leur propre vigne sous le nom le Clos des Vins d'Amour. Situé au cœur d'un terroir d'exception, sur l'appellation Maury, le vignoble s'étend le long du piémont pyrénéen et bénéficie d'un climat particulier et difficile avec une terre pauvre et un climat aride qui limite naturellement les rendements à 30/35 hectares. Néanmoins, le domaine travaille en respectant au mieux l'environnement, afin d'optimiser la culture des 4 cépages autorisés pour l'AOP Maury : le grenache Noir pour le Maury rouge et le Grenache blanc ou gris et Macabeu pour les Maury Blanc. Un joli domaine aux cuvées gourmandes, dont plus d'un d'entre vous tomberons amoureux ! 

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