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BEAUNE 1ER CRU CLOS DES FEVES 2011 - DOMAINE CHANSON PERE ET FILS

Vin Rouge / Bourgogne / Beaune 1er cru AOC / 13 % vol / 100% Pinot noir

17.0/20
J'ai bu : Arnaud F. 28/06/2017 Sommelier Vinatis

Un de mes Beaune 1er Cru préféré ! Toute la finesse et l'élégance caractéristique de cette grande appellation a son apogée ! Je ne m'en lasse pas... Je vous le recommande les yeux fermés !+ d'avis

"Le plus complet, le plus généreux" – Bettane & Desseauve
Des raisins cueillis à maturité, une vinification et un élevage soignés, Le Clos des Fèves a bénéficié d’un soin de tous les instants. Un travail de qualité qui se ressent dans chaque goutte de cette merveille de délicatesse, de complexité et de profondeur. Nous avons là un Beaune 1er Cru harmonieux et d’une grande pureté.
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BEAUNE 1ER CRU CLOS DES FEVES 2011 - DOMAINE CHANSON PERE ET FILS
  Millésime
2011
  Cépage
100% Pinot noir
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Souple
  A l'oeil
Robe rubis
  Au nez
Arômes floraux et de petits fruits rouges sur des notes minérales
  En bouche
Bouche complexe et profonde, tout en finesse et en élégance
  Température de service
16-18°C
  Service
Passer en carafe
  Conservation
A mettre en cave
  A boire à partir de
2016
  Jusqu'à
2024
  Accords mets-vin
Volaille, Gibier, Fromage
  Accords recommandés
Faisan, chapon, rôti de bœuf, époisses


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17.5/20
noté par 2 clients

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17.0/20
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CHANSON PERE ET FILS

La maison Chanson Père & Fils détenue par le groupe Bollinger depuis 1999 a pleinement trouvé ses marques et son style.La maison maîtrise parfaitement son sujet, les rouges font preuve d'une netteté d'expression qui associent finesse, naturel et loyauté dans le reflet. Les blancs affichent un style moderne, noisetté, vif et net. Chanson père et fils s'insère désormais dans le peloton de tête des meilleures négociants bourguignons.

Guide des Meilleurs Vins de France 2014 : Domaine noté ★★ - Domaine incontournable - Guide Bettane et Desseauve 2015 : ★★★★ Guide Bettane et Desseauve 2015 : Coup de coeur Guide Bettane et Desseauve 2016 : ★★★★ Guide des Meilleurs Vins de France 2016 : Domaine noté ★★ Guide Bettane et Desseauve 2016 : Coup de coeur Guide des Meilleurs Vins de France 2015 : Domaine noté ★★
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