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CHASSAGNE MONTRACHET 1ER CRU LES CHENEVOTTES 2011 - CHANSON PERE ET FILS

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Chassagne-Montrachet 1er Cru AOC / 13,5 % vol / 100% Chardonnay

Amplitude et densité pour ce Chassagne Montrachet Premier Cru en pleine apogée !
Ce Chassagne Montrachet 1er Cru à réserver pour les grandes, les très grandes occasions !! Sur des fragrances florales, des notes citronnées très fraîches étayées par une minéralité subtile et une note vanillée tout en délicatesse, ce Chardonnay s'avère d'une amplitude et d'une densité irréprochable. D'un bel équilibre et d'une très belle définition, ce grand blanc au boisé subtil devra se faire accompagner d'un foie gras poelé ou d'un plateau de fruits de mer pour en tirer son maximum !!
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CHASSAGNE MONTRACHET 1ER CRU LES CHENEVOTTES 2011 - CHANSON PERE ET FILS
  Millésime
2011
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Belle couleur or pâle.
  Au nez
Notes de fruits exotiques mêlées de miel frais. Légère pointe minérale.
  En bouche
Beau volume, complexe et bien équilibré. Belle présence en bouche. Fin de bouche longue et intense.
  Température de service
12-14°C
  Service
Passer en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2040
  Accords mets-vin
Foie gras, Coquillage & Crustacé, Fromage


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MAISON CHANSON PERE ET FILS

La maison Chanson Père & Fils détenue par le groupe Bollinger depuis 1999 a pleinement trouvé ses marques et son style.La maison maîtrise parfaitement son sujet, les rouges font preuve d'une netteté d'expression qui associent finesse, naturel et loyauté dans le reflet. Les blancs affichent un style moderne, noisetté, vif et net. Chanson père et fils s'insère désormais dans le peloton de tête des meilleures négociants bourguignons.

Domaine noté ★★ - Domaine incontournable - Guide des Meilleurs Vins de France 2020
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