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Le premier-né de la gamme !
Avec tout le savoir-faire d'une distillation traditionnelle réalisée en Écosse, cette jeune marque créée en 2010 affine le précieux spiritueux dans les fûts du Sud-Ouest précédemment utilisés pour le veillissement du whisky. Son taux d'alcool est ensuite réduit à 40% avec de l'eau de source de la Montagne Noire. Il en résulte un whisky à forte personnalité !
Laissez-vous surprendre par ses senteurs florales et boisées vanillées qui, au palais, développent des arômes de fruits et de miel. Une délicate finale fumée donne en point d'orgue toute l'harmonie à ce délicieux whisky made in France !
Apportez une french touch à vos apéritifs ou digestifs !
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DONNER VOTRE AVISEncore un whisky français qui n'a pas à rougir des productions écossaises. Une belle couleur, un nez épicé et un goût sucré aux arômes de miel et de vanille. À déguster sec pour ma part et à température.
Déçu en fait de notes fruitées je ressens surtout un goût de bouchon désagréable. Un peu sec et alcooleux, le résultat est décevant et le prix est assez élevé pour ce whisky.
Black Mountain est un projet de passionnés qui a vu le jour en 2011, quatre amis toulousains qui ambitionnent de produire de grands whiskies français dans le Sud-Ouest, sur un plateau à 1 000 m d’altitude au cœur de la Montagne noire où la légende conte la présence d’un animal sauvage, mi-loup, mi-sanglier. A l’origine de l’aventure, la découverte d’une source d’eau aux qualités exceptionnelles à faible teneur en minéraux, réunissant tous les attributs indispensables à l’élaboration de whiskys d’excellence. C’est donc à la frontière de l’Hérault et du Tarn dans le Parc Naturel Régional et protégé du Haut Languedoc que sera implantée la future distillerie permettant au whisky de vieillir dans des conditions idéales. En attendant cet aboutissement, Black Mountain a lancé une gamme de whiskies d’assemblage confectionnés avec cette eau pure et affinés dans le sud de la France dans de très anciens fûts de spiritueux gascons.
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Encore un whisky français qui n'a pas à rougir des productions écossaises. Une belle couleur, un nez épicé et un goût sucré aux arômes de miel et de vanille. À déguster sec pour ma part et à température.+ d'avis