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DOMAINE DE L'AURAGE 2010

Vin Rouge / Bordeaux / Castillon - Côtes de Bordeaux AOC / 12 % vol

17.0/20
J'ai bu : David G. 18/08/2017 Achat confirmé

Longueur et complexité notables pour cet excellent Bordeaux, élevage équilibré et souplesse du merlot. Bu avec délice ce cru en millésime 2009 déjà prêt. A boire, ou à garder (ce que je fais pour cette bouteille).+ d'avis

Découvrez un secret de sommelier avec cette étoile montante des Côtes-de-Castillon !
Le domaine de l’Aurage –ancien Château Cadet- est la propriété de Caroline et Louis Mitjavile. Il ne leur manquerait pas grand chose pour classer leur production parmi la prestigieuse appellation Saint-Emilion Grand cru. Mais ces vignerons sans concession préfèrent de loin élaborer un vin comme à leur image, sans subir la contrainte de cépages imposés. Un vin résolument moderne, à surveiller de près !
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DOMAINE DE L'AURAGE 2010
  Millésime
2010
  Cépage
80% Merlot, 20% Cabernet-franc
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Souple
  A l'oeil
Robe grenat aux reflets pourpres.
  Au nez
Notes de cerise, de mûre dans un fruité chaleureux.
  En bouche
Riche et charnu, le palais s'appuie sur des tanins ronds et gras qui accompagnent des arômes persistants et flatteurs de fruits rouges confits.
  Température de service
15-16°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
Prêt à boire
  A boire à partir de
2015
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Viande rouge, Gibier, Fromage
  Accords recommandés
Côte de veau et girolles, tournedos rossini,...


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17.3/20
noté par 3 clients

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17.0/20
J'ai bu : 18/08/2017 Achat confirmé

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